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自從部落寫了不少介紹馬祖莒光文章後,有很多的朋友私下問我,

如果去那裡玩個兩三天,吃的部份方不方便,不會三餐都吃海鮮吧!

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如果三餐都吃海鮮,那花蛤節我在那裡一個月,不要說我兒子女兒,

連我都會瘋狂。因此此篇就來介紹我那一個月,

最常光顧的馬祖東莒的美食餐廳。

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雖然馬祖莒光有東西兩島,但在我都住在東莒,因為是暑假期間,

所以小孩也跟著過去住了一個月。東莒除一般遊客外,

還有阿兵哥,所以吃的方面並不是問題。

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只要先抓住小孩的胃,那大概已經決定我會去那裡光顧。剛開始,

因為還不熟悉,所以能吃的地方都去吃了,最後因為兒子的關係,就比較固定。

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我那個開始有超胖的兒子,每次一聽到要吃飯,一定衝第一。

所以他衝那一家,在後面跟著我們,那一餐就會跟著在那裡吃。

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我兒子跟我一樣是個肉食主義,所以他會喜歡的地方,

基本上會符合我的口味。他最常衝去的地方,因為那裡有比

台灣大部份地方還大『雞排』,也有清涼無比的大碗公的『豆花』。

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是那家馬祖美食,那麼討好我兒子的胃,就是馬祖東莒的『華美美食』。

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華美美食有個好處,因為在我常去的找茶仙草奶凍下面,因此可以在找茶點餐,

華美美食就會有人,把美食送上來。吃美食喝奶凍,在馬祖東莒是一大享受。

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在2009年6月15日出刊的商業周刊,第181期撰寫了一篇遊記, 

標題是『頑童董事長的東莒食遊記』,

文中有幫華美美食一道超人氣的美食,取了一個名字。

馬祖東莒華美美食019.jpg

頑童董事長是國內知名的旅遊達人,奇哥公司董事長陶傳先生。

2009年母親節前夕,他造訪了馬祖東莒,

把他在馬祖東莒所看所吃的,撰寫了一篇遊記。

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有天陶董事長到華美美食用早餐,他看到老闆娘劉嫂,

用馬英九及蕭萬長當選的馬祖紀念酒瓶,當作桿蔥油餅的麵棍,

於是當場開玩笑把那蔥油餅取名為『九萬蔥油餅』。

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老闆娘說,當時沒想到那麼多,只是在做蔥油餅時,發現用酒瓶,右手抓著瓶口,

左手還挺順手的。不過那時候開始蔥油餅,就開始叫『九萬蔥油餅』,沿用至今。

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華美美食的『九萬蔥油餅』,煎的火候也對,絕對不會軟趴趴或硬梆梆,

對喜歡吃酥脆食物的我來說,真的是超正點的美食。

馬祖東莒華美美食012.jpg

當然同樣是麵製品的手工麵條,也是桿到很有勁道的,

所以吃起來QQ中帶咬勁,口感好到一向只喜歡吃米飯的兒子,

在那裡不排斥吃麵條,這是很少見的。

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我在那裡最常點的是老闆娘自己做的手工水餃,雖然一盤才十二顆,

但每顆料多且包著都很紮實又大,一盤我就會飽了。

在台灣吃外面買的冷凍水餃,我都要吃到25顆以上,才會有飽足感。

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最受我們全家大小喜歡的大碗公豆花,豆花湯頭的好味道,

讓我不能不問老闆娘,妳是怎麼做的那麼好吃,他說豆花都是自己做的,

花生也是她慢慢用糖水熬煮,所以花生好香又燉又軟。

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一口氣介紹那麼多樣,你們會發現,麵條、水餃皮、蔥油餅、豆花等,

所以的食材都是老闆娘用手工自己做,這是沒有辦法的。

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因為馬祖東莒交通不方便,如果使用外地食材成本會太高,

最大宗的平日客源,阿兵哥會受不了,所以凡事都要自己來做,才能降低成本。

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下一篇馬祖美食會介紹東莒的巧屋餐廳,他們那裡是沒有菜單的,

都是要看他們自家的菜圃什麼菜能採來吃,餐廳當天就供應什麼菜。

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所以自給自足,全面自製化的經營餐館方式,可以說是馬祖莒光的特色。

因此食材都相當新鮮札實,用料、做工、調味,都不能偷懶,因為一吃就知道。

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事實上,平日大宗客源阿兵哥的胃,並不好養。

價格既不能差台灣太多外,份量又要多,因為阿兵哥都很會吃。

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曾經有位女遊客,曾經跟我聊天聊到,在馬祖東莒吃飯,不管是飯還是麵,

怎麼會份量都那麼大,都要叫老公幫忙吃。我笑笑的告訴她,

因為老闆娘把妳當做阿兵哥在餵^_^

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這真的不誇張,一向最容易叫餓的兒子,平時上學吃完營養午餐後就回家,

一個小時以後,就會開始在問有沒有東西可以吃,說肚子會餓。

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在馬祖東莒那段日子,中午在那裡吃完飯後,一個下午瘋狂的在沙灘玩耍,

直到傍晚吃晚餐前的這段期間,都不曾聽過他喊餓。

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馬祖莒光的東莒有三寶,花蛤、西瓜、豆腐。其中豆腐是三寶中,

比較不受季節影響,隨時都可以吃到的美味。

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很多遊客都以為在馬祖東莒吃過臭豆腐後,就等於吃過莒光三寶的豆腐,

那就大錯特錯,因為東莒的國利豆腐沒有做臭豆腐。

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莒光三寶中的國利豆腐,並沒有開店讓客戶當場吃,那要如何吃到呢?

到華美美食就對了,因為老闆娘只要國利豆腐有做,都會跟它進豆腐。

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新鮮豆腐淋上油膏,上面再蔥花與辣椒,這樣的涼拌豆腐,

可以吃出莒光三寶的國利豆腐,它的好滋味。

這是到馬祖東莒旅遊的遊客,絕對不能錯過的美味。

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馬祖美食-馬祖東莒『華美美食』介紹,就到此為止。

後面還有更精彩的馬祖美食相關介紹,敬請期待^_^

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馬祖美食-馬祖東莒『華美美食』

外送電話: 0836-88388、0836-88097

傳真: 0836-88034

地址: 莒光鄉(東莒)大坪村28號

營業時間: 05:30~21:30

 


馬祖莒光 - 東莒大坪村地圖

大坪地圖.jpg

 


Billy的啐啐唸

1.連續兩篇美食,是希望部落文章能夠越來越多元化。

 

 2.原本今天下午要出去,但是躺在床上看書看到睡著了,

  所以那裡都沒有去。

 

 3.中午才寫的基隆美食海上鮮,到傍晚就已經150人次瀏覽,

  還是寫吃的比較能吸引大家的目光。


朋友  如果喜歡  麻煩推薦在下  感恩啦 ^_^

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BillyLo 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(12) 人氣()


留言列表 (12)

發表留言
  • BABY69
  • 這家好吃...我有吃!!
  • 妳也有去吃喔
    我以為那次
    妳只有吃對面那家

    BillyLo 於 2010/09/27 12:12 回覆

  • bluewhale06
  • 真的好好吃的樣子呢~呵呵
    下次有機會 也要去馬祖 吃 吃花蛤~麵麵 跟水餃~
  • 有去 記得問我怎麼玩

    BillyLo 於 2010/09/27 12:10 回覆

  • griffith25
  • 看過了~不錯!!
  • 謝謝^_^

    BillyLo 於 2010/09/27 12:10 回覆

  • tc1688
  • 哇考!
    你們家的早餐會不會太豐富了!
    難怪海鮮都快超種了^^
  • 女兒是正常體重
    是兒子不正常

    BillyLo 於 2010/09/27 12:09 回覆

  • tc1688
  • 叔叔打太快!
    是超重啦!
    拔拔別再餵了!
  • 我也想 但是他會喊餓

    BillyLo 於 2010/09/27 12:09 回覆

  • lonlavilla
  • 這家餐廳是您父子倆經常光臨的
    那一定就是好吃的啦
    照片看來都很讚哩

    這文po出之後
    老闆一定很開心
    也會更用心經營~
  • 他們老闆很用心在經營

    BillyLo 於 2010/09/27 12:08 回覆

  • 亞希斯&鬼扯愛
  • 小愛:你家的兩個小傢伙~真的很有口福耶~

    跟著爸爸上山下海的狂吃美食~~^^~
  • 還好 因為工作
    所以到處遊走

    BillyLo 於 2010/09/27 12:07 回覆

  • BABY69
  • 當然有吃囉...只是找茶沒去..
  • 那真的可惜
    不過妳如果有在找茶喝冰沙
    也是找茶的

    BillyLo 於 2010/09/30 16:37 回覆

  • tweetybaby
  • 似乎很美味的感覺。
  • 西莒有那裡的東西
    讓你記得
    我去吃看看

    BillyLo 於 2010/09/30 16:46 回覆

  • 陳偉合
  • 你好.阿


    給你灌.水
    打撓了!
  • 謝謝捧場

    BillyLo 於 2010/10/02 01:39 回覆

  • cherry91120476
  • 口水都流下來了啦!幫我外帶回台灣..
  • 妳花蛤節去東莒時
    有去那裡吃嗎

    BillyLo 於 2010/10/09 22:41 回覆

  • cherry91120476
  • 有哇!我吃酢醬麵,也很好吃..看你介紹的..真的好想吃哦!
  • 他的麵真的不錯吃

    但是蔥油餅更好吃

    BillyLo 於 2010/10/11 02:29 回覆

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