馬祖釣魚01.jpg

真的是屋漏偏逢連夜雨,已經一年半多了,真的做什麼事都不對,

沒有一件事情可以順利的。這一年半真的是我人生最低潮,

真的不知道要何時才能渡過。

馬祖釣魚02.jpg

做什麼事情都不順,是我這一年的寫照,以最近所發生的事情為例,

就知道真的讓我無言到幾點。之前有說過,因為我現在沒有接簡單的名片dm製作,

專心處理活動的案子,後來因為活動與活動之間有空檔,

導致收入不足,因此必須開闢新的財源。

馬祖釣魚03.jpg

在十月中旬,無意間發現我家附近,一個擺五六年的攤販,不擺了。去問的結果,

原來老闆在等孫子這學期結束,要帶他們移民到大陸蘇州,

與在那裡的兒子媳婦住在一起,順便要在那裡開餐廳。所以才貼出頂讓或租,

有兩個位置,已經有一個被人家拿去賣蔥油餅了,我想了一下,就去把它租下來,

因為可以不用買東西,直接借用原本的生財設備就可以,

一天200元,我直接付了三個月的錢。

馬祖釣魚04.jpg

我家這裡雖然離基隆市區有段距離,但是因為是住宅區,又在基隆信義國中附近,

雖然不是很熱鬧,但是還不至於沒有人。而且攤子附近,是附近居民的購物中心,

7-11、全家、OK全部開在一起,而攤販的位置則是在OK前,因為店長跟原本的攤販,

有親戚關係,也認識房東,所以就從OK裡面接水電出來。問了先擺的蔥油餅,

他說一天大約只能賣30~50塊蔥油餅,而且只有在下午四點到六點那段期間,

其他時段擺了也沒有人買。雖然生意不是很好,但是生活至少過的去。

馬祖釣魚05.jpg

就這樣我上網找了很久,發現有家彰化肉圓是網友推薦的,是彰化肉圓節得獎的,

說很好吃。而我從小喜歡吃肉圓,但是吃不慣基隆的紅糟小肉圓,要賣吃的,

就賣自己喜歡吃的。就這樣我一路追蹤到中壢,找到那製作彰化肉圓的師父,

一試吃,真的好吃,除了一般的肉圓口味外,他們還有全國獨一的泡菜肉圓,

就是把原本肉圓內的筍塊,換成韓國泡菜。

馬祖釣魚06.jpg

那老闆很年輕,他告訴我,像我沒有賣過吃的,賣肉圓最好。只要花800元,

買桶豬油,而一桶豬油又可以用好幾個月。再去買個油溫計,

把油控溫在70~80度間,然後把肉圓擺入油鍋,就讓它泡在油鍋裡,

泡上一天也無所謂,皮也會一樣的Q。然後那年輕老闆還教我調配醬汁。

馬祖釣魚07.jpg

因為原本的攤販沒有賣肉圓,我就花幾百塊買了一個肉圓鍋。

而那攤子的檯子有三個爐灶,開始除彰化肉圓外,還賣我喜歡吃的甜不辣

新竹海瑞貢丸湯。在原本攤位的老闆教導下,也賣可以吃飽的大麵炒。

馬祖釣魚08.jpg

一賣下去,剛開始還算不錯,一天有三千多元,可惜隨著寒流來臨,

靠天吃飯的攤子,生意開始跟天氣一樣,越來越冷。

於是我除了增加營業時間外,又增加了鮮魚湯(台灣潮鯛),

這是朋友拿來給我賣的,在我之前的文章有介紹過。

我喜歡吃特粗的米粉湯,所以買了埔里米粉來煮,順便賣兩三樣的豬內臟。

再從大麵炒,再延伸出切仔麵與魯肉飯。最後增加媽媽包的南部肉粽,

讓多源的商品,來增加不同口味的客源。

馬祖釣魚09.jpg

最重要的是我把營業時間拉長,每天都從早上八點多出門,擺到十一二點,

從十月中開始,一直到一月一日我都沒有休息過,那怕那天低溫到五度又下雨,

我也繼續的擺,只為了多賺一點生活費。開始的時候,最常遇到的問題,

連警察都來問我,就是原本的夫婦呢?畢竟人家賣了五六年,

原本以為可以這樣順利的賣個小吃,賺個生活費,

有活動再去做活動,但真的是人算不如天算。

馬祖釣魚10.jpg

 在快跨年前的幾天,突然基隆市的各單位,消防局、下水道科、衛生局、區公所、

稅捐處、警分局,突然連續都來我這了解狀況,針對我跟隔壁的蔥油餅,

理由是有人去監察院投訴,所以他們不能不處理,否則這裡又沒有防礙到交通,

擺了五六年,他們幾時來關切過。管區警員問我們有沒有得罪人,做個小生意,

那裡會去得罪人。隔壁蔥油餅去問當地議員,議員說我們怎麼把事情搞到那麼大,

擋都無法擋,因為是監察院下來的文,而且限基隆市政府,

在這個月的十三號前,各單位要把處理經過彙集好,回報處理結果。

馬祖釣魚11.jpg

做了攤販,才知道為何他們不租店面做生意,扣除生意好的夜市外,

其他的單攤販說起來還真的有他們的悲哀。以蔥油餅來說,已經五十多歲了,

之前開計程車,後來買了小發財到處賣蔥油餅,看到這裡有攤子要租,

想說有個地方安定下來也好,雖然一天只能賣個30~50個,但是生活過的去就好。

而常推的車子到我旁邊聊天的臭豆腐,已經48歲了,三個小孩,最大的還在唸國中。

推車是廠商的,一天要賣200塊以上的臭豆腐,才能跟店東對拆,一塊臭豆腐賣5元,

他最多一天也只不過賣到300多塊,對拆後,一天只不過賺個七八百元。

我家附近的一樓店面,都要兩三萬,他們根本賺的都不夠房租,怎麼租店面,

只好在外吹風吹雨。問他們怎麼不找工作,唉!我們的年齡,根本找不到工作。

馬祖釣魚12.jpg

上星期三到星期五,每個單位輪流來,各單位只管他們自己的部份,看是否有問題,

搞的區公所來的時候,在唸為何不協調一起來,才知道誰有沒有來,處理的如何。

每個單位來,都說怎麼會搞到監察院去,我也看了公文內容,

唯獨陳情人的名字沒有看到,公文的內容,也把OK店拖下水,

說他們私自將公有地租給我們擺攤子,收取租金。實際狀況根本不是這樣,

是因為原本的攤販認識,才借我們水電,而且還要付錢給他們,雖然不是我付的。

公文還發送至OK總公司,害的OK店趕緊把延長線拔掉,不敢再借我們電。

馬祖釣魚13.jpg

過年前,基隆市區的市場附近,例行的都在趕攤販,進行所謂的清潔市容月。

不過都是市政府在趕,但是不會處理到基隆邊陲這邊來。我跟蔥油餅說,

我們好偉大,是基隆的老虎,只有王建瑄這種專打老虎的人,才有辦法來趕我們。

區那裡的攤販,都沒有我們倆厲害,必須要由監察院來驅逐我們,

也算是給足我們面子。蔥油餅說又不是殺人放火,

一天也只不過做一千上下的小生意,有必要動到監察院嗎?

馬祖釣魚14.jpg

這件事,搞到附近店家都議論紛紛,大家都在猜是誰在搞鬼,大家說的都還算一致,

只是沒有證實而已,因為之前也只有他用黑函到監察院投訴過以前的老里長,

否則一般人誰會想到這種事情,可以去監察院投訴,頂多去市政府投訴。

被他們說的讓我覺得,還好我當初沒有投那個人一票,不過人還是當選了。

用投訴來整原本擺攤販的那對夫婦,但因為沒有出面,只在旁邊看戲,

大家也沒有辦法,只不過掃到我跟蔥油餅。很多人都說,他們不懂電腦,

而我卻很懂網路,叫我也反將對方一軍,畢竟對方是最基層的民選XX,

原本我是被講到,有那種衝動,後來想一想,還是算了,別惹事生非。

只是由這件事,我覺得如果監察院在處理其他的事,有像來驅趕我們一樣,

如此的積極與確實,那真的是國家之福。

彰化肉圓02.jpg

 元旦那一天,我還是有出去,警察來告訴我,叫我擺完那天後,就不要再擺了,

以免為難他們,因為他們也知道我們生意也不是很好,開單子沒有什麼意義。

我說天氣那麼冷,又是放假日,誰想出來,但是公文來的那麼突然,

才剛叫了百來顆的彰化肉圓,想趁保存期限內趕緊賣掉,就不再賣了可以嗎?

以免損失過大。但是警察不肯,他說上面有交代,否則等一個月風聲過後再說?

一個月後,哇例,我那些肉圓怎麼辦? 

彰化肉圓00.jpg

這次我擺的東西,在食材上都沒有庫存,都是每天買要賣的食材回來,

因為自己與小孩也會吃,所以都用新鮮的。但是彰化肉圓因為來自中壢,

所以一定要庫存。寫這篇文章,是要告訴能找到我的網友,

如果你們喜歡吃彰化肉圓的話,趕緊與我連絡,我免費送你們吃,

會順便送你們醬汁,要豬油我也可以送,不用豬油也可以跟我一樣,

在家用電鍋蒸也行,一樣的好吃。時間最好不要超過下星期三,

除非有跟我一樣有營業用的大冰箱,回溫夠快,才能擺久一點。

運費要你們出喔!如果拿太多會覺得不好意思,就隨緣給一點^_^
                彰化肉圓01.jpg

影片中被訪問的中壢川原肉圓老闆,

他所做的肉圓,就是我要送大家吃的肉圓。

 


Billy的啐啐唸

1.本篇照片的前半段的照片,是我在十一月初,

  在馬祖莒光跟東莒的船老大,一同出海船釣的圖片。

  如果有人想去馬祖海釣,可以去找他,馬祖莒光的釣點,他都很熟。

 

2.今年的第一個我要承接的活動,應該會落在我所居住的基隆,

  這兩天就會有結果,如果順利,大家元宵節基隆見。

 

 

3.之前我所幫忙一些單位寫給文建會,要申請建國百年活動的案子,

  沒想到申請見件數,衝到600件,讓文建會來不及審查,

  要延到這個月的中旬,結果才會出來。


 

友  如果喜歡  麻煩推薦在下  感恩啦 ^_^

arrow
arrow
    全站熱搜

    BillyLo 發表在 痞客邦 留言(30) 人氣()