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很多人都知道,我原本沒有小孩時,是在台北的外商公司上班。

直到兒子出生後,為了陪伴小孩成長,我辭職回到基隆創業。

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今天要介紹的男主人,為了小孩有段跟我一樣的人生轉折點。

他只有大我兩歲,但是小孩卻比我的大多了。

他原來是個忙碌的上班族,天天基隆、台北通勤。

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每天早出晚歸、假日加班與家人相處的時間很少,因為夫妻倆工作忙碌,

常常錯過陪伴兒女的重要時刻,也無奈的將兒子在國中就送到外地住校,

希望能盡量參與小孩的成長,在基隆創業的念頭~就毅然辭去工作。

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原訂計畫要開餐廳,也做了很多開店的準備,考證照、找店面、找供應商.....。

就在這籌備階段,與兒女相處時間變多了,之前因忙碌,在冰箱會準備簡易料理,

讓小孩在家隨便吃,也會吃的飽、吃的營養,不必天天吃泡麵。

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就在這時,發現了家中寶貝們非常喜歡吃『干貝醬』,只要有干貝醬,

不管是飯、麵或是青菜等,都可以多吃很多碗。

他們常常會問:『冰箱還有沒有干貝醬?』。

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小孩子喜歡吃的話,身為父母的人,都會用盡心思滿足他們,

為了避免小孩,吃的太多的人工添加物、防腐劑等。

於是吳爸爸就自己花很多心思研究,用最天然及最健康的作法,

變化出多種口味的干貝醬去討好小孩。

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從小在基隆海邊長大的吳爸爸,對於海鮮食材的挑選特別挑剔。

為了讓小孩吃的健康、吃的營養又美味,

特別用心挑選新鮮、好吃的干貝及高鈣的小魚乾等海鮮食材。

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經過仔細清洗挑選、翻炒繁複的過程,以不添加防腐劑、人工添加物、味精等,

為了就是讓他的心肝寶貝,能吃的到充滿滿滿幸福滋味干貝醬及健康成長。

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『干貝醬』製作過程,堅持用純手工細火慢炒,歷經40分鐘翻炒,

不僅費時費工,還要考驗臂力。每一步驟都包含著對小孩的愛心,

馬虎不得。用心製作出一瓶充滿愛心、幸福的干貝醬。

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吳爸爸說每當看到他的心肝寶貝們吃『干貝醬』的樣子,

總讓他感覺到有一種莫名的幸福!以前小孩在安親班等他去接,有時候老師會問他,

『你爸爸到底要不要來接你啊!』,聽的讓人很難過也很無奈。

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現在已將在外地就學的兒子轉學回來,並且天天一定百忙中,

抽空接女兒下課回家。陪伴兒女成長,更幸福了!

這不是之前高薪工作,所能體會的感覺。

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原本這『幸福干貝醬』,是吳先生逢年過節做為答謝好友的感恩禮,

與好友分享的幸福滋味。後來經朋友的建議,放在網路試賣,

因為好友也想與他的好友分享,就這樣讓原訂的創業計畫,大轉彎。

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『心干寶貝』的商品,經過不斷的測試、調整與改良,

只希望與朋友們一起分享,用堅持信念所生產的『幸福醬料』。

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曾經,因為口感不符合『販售』的標準,

有100多瓶『頂級XO頂級干貝醬』不敢出售,

只好留著給小朋友及親友分享。

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曾經,更換消毒、殺菌設備,新設備所生產的醬料口感不佳,

讓他們連夜趕工再出貨,並全面回收200多瓶。

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曾經,連續幾個月每天趕工到半夜,早上送小孩上課後,

又繼續趕工出貨,雖然時間緊迫,還是堅持慢工細活維持品質。

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這些慘痛的過程,雖然艱苦,讓吳爸爸損失很多,但顧客的滿意及肯定,

讓他的收穫獲得更多。以上不是故事,那是吳爸爸在過年前夕的最後週末下午,

在他的工廠,敘述他的創業過程給我聽。

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吳爸爸為了心肝寶貝而創造出好吃的『幸福干貝醬』,而我是為了我的心肝寶貝,

去找這位吳爸爸,因為兒子女兒的寒假作業,有要寫他們的一些寒假生活的點滴。

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經過吳爸爸的首肯,兒子女兒那天下午,做了半小時的臨時童工,

體驗大人努力工作辛苦的一面,也同時讓他們了解到,

『幸福干貝醬』在好吃的背後,是有多麻煩的製作過程。

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雖然我是基隆人,住的地方離基隆八斗子也不遠。

但格子寫了三百七十多篇的文章,卻很少寫到我家附近的大小事。

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所以這次我會這介紹這好吃的干貝醬,是因為也是做爸爸的我,

可以完全體會出,吳爸爸的創業中,所遇到各種辛酸的心路歷程。

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基隆的鎖管所很有名,每年基隆市政府都會在八斗子這邊,舉辦鎖管季。

工廠就在基隆八斗子北寧路的『心干寶貝』,它的用料來源,自然相對的就很道地。

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能做吃的,是一件很不容易的事情,除了對口味要相當敏銳外,也要非常的細心,

因為一個不小心,萬一有人吃到肚子後,發生問題那可是一件很嚴重的事。

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從聊天的過程,我可以感受到吳爸爸是一位比我嚴謹很多的人,

難怪他做出來的干貝醬,配上乾麵之後,我那寶貝兒子,一直吵的要吃,

說是越吃越好吃,還自己跑去冰箱要拿。

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幸好吳爸爸很慷慨,在我要離開時,除了送我到門口外,

還送了我不同口味的干貝醬給我兒子,要我拿回家後,弄給他們配飯或配麵吃。

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很多人來到基隆,都不知道要買什麼東西回去做伴手禮。

在基隆的濱海公路八斗子段,預定年底就要開幕的

『國立海洋科技博物館』,『心干寶貝.幸福干貝醬』就在那附近。 

 

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個人覺得這家店,除了干貝醬好吃外,老闆的行銷也很厲害,

『心干寶貝.幸福干貝』光是這名稱,就非常的有創意,

把商品內在的故事,充份表現出來,值得大家學習。

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 平時假日到基隆、東北角散心逛逛的朋友,在回家前經過八斗子時,

不妨停下你的愛車,帶回最有特色、最鮮美的基隆”海洋伴手禮』,

把滿滿的幸福樂無窮一起帶回去。

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這是我寫格子以來,第一篇介紹我知道故鄉基隆的名產,不知道大家感覺如何,

如果大家覺得不錯,我會再找些基隆的名產,介紹給大家^_^

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心干寶貝.幸福干貝

基隆市北寧路311-5號B1

TEL: 02-2649-2107

E-mail: tst868@gmail.com

部落格:http://tst868.pixnet.net/blog    

Facebook:心干寶貝˙幸福干貝 

 

 
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Billy的啐啐唸

1. 基隆下雨去那裡都不方便,電視又被兒子女兒佔住,

    只好寫寫部落文章,來渡過我的大年初一。

 

 

 

2. 明天應該就會出門去台北,因為跟人家有約。

    去台北應該會順便去行天宮與保安宮走走。

 

 

 

3. 最近網友很多都消失不見,可能都出遠門去玩了,

    我應該都固守在基隆附近,過完我的年。


 

朋友  如果喜歡  麻煩推薦在下  感恩啦 ^_^

BillyLo 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(12) 人氣()


留言列表 (12)

發表留言
  • 曾欣彥
  • 基隆有這樣用心且溫馨的新名產,一定要推薦給大家!
  • 因為這樣 所以我才寫的

    BillyLo 於 2011/02/05 00:56 回覆

  • 賽樂思‧歐炫
  • 了解故事後,
    對「心干寶貝‧幸福干貝醬」的名字,
    更有感覺了~
  • 那名字取的真好

    BillyLo 於 2011/02/05 00:56 回覆

  • Jack...
  • 家裡有太多東西吃不完@@
    改天再去弄來嘗
  • 你元宵到基隆 我帶你去買

    BillyLo 於 2011/02/05 00:57 回覆

  • tst868
  • 感謝【Billy Lo】對心干寶貝體驗發文:D

    歡迎Billy 的格友,到心干寶貝試吃,一起感受我對於產品的用心喔!

  • 我兒子女兒 真的很喜歡吃
    還問幾時還會再去

    BillyLo 於 2011/02/05 00:59 回覆

  • tst868
  • 歡迎2位可愛的小寶貝蒞臨喔~:D
  • 我想過 想要用製作料理過程來寫文章
    妳那裡可以開伙嗎

    BillyLo 於 2011/02/07 09:29 回覆

  • 史提凡
  • 這篇寫得很有心,特別喜歡,
    有心也才能感動人心,
    『心干寶貝.幸福干貝醬』
    我記起來了!
  • 你常到基隆嗎

    BillyLo 於 2011/02/07 09:29 回覆

  • 史提凡
  • 昨天塞在金山那邊,塞到車子熄火了兩次,後來就不去基隆夜市吃了;
    基隆去過,但不常去啦~
  • 車子熄火
    是外出最麻煩的事

    BillyLo 於 2011/02/08 04:02 回覆

  • 悄悄話
  • 訪客
  • 小捲醬好吃,但干貝醬...若吃過澎湖的和幸福干貝醬就知道我說的意思...
  • 也許是吧 因為我沒有吃過澎湖的
    所以無從比較

    BillyLo 於 2011/02/15 12:35 回覆

  • 訪客
  • 我是上面那個訪客,我無意冒犯,就是看了部落格很多人的推薦才去買,還買了幾罐要給家人和南部的同事
    我有澎湖的朋友之前他常給我澎湖的干貝醬(沒記是哪一個牌子)
    真的超好吃,裡面的干貝常被我當零食吃光光只剩一堆的醬(可能有防腐劑所以不油)拌麵真的超好吃...但這家的...(我家人和朋友也和我有一樣的感覺..)
    我鄰居賣了一輩子的南北貨,食材的好壞一看就知,她自己也會做干貝醬..她一看到那干貝...講出來是平衡報導..因為我也是看到部落格的文章去買的,老闆看到更好,給客人試用品不是只要客人到部落格說好話,而是好壞都說才會越做越好...個人意見~~見者自行評估我的說法
  • 口味這種東西 有時很難說
    所以大家的看法都不會一致
    重點是有話要像妳一樣說出來
    大家才會進步 歡迎以後常來我的部落

    BillyLo 於 2011/02/17 11:58 回覆

  • 訪客
  • 哈哈!我們公司福委會兩家都吃過,我也偏愛心干寶貝!
    不過去年主委跟總幹事們表決伴手禮還是選新干寶貝耶!
    我想應該各有千秋都好吃啦!
    只要商家堅持品質持續做好吃的!消費者都賺到了!
    我要持續挖掘好吃的給我們福委們去囉!
    呵呵~~
  • 兩家 是那兩家@_@

    BillyLo 於 2011/02/20 18:08 回覆

  • 美美
  • 看到此篇文章.此產品是父母為了孩子而做的.愛的干貝醬.肯定有幸福的滋味.有時間一定去買
  • 希望合妳口味

    BillyLo 於 2014/06/08 08:13 回覆

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