過年前,接到我所屬的民眾服務社電話通知說2月10日,
在基隆豪鼎飯店喝春酒暨新春團拜。我除了就職監事當天有參加聚餐,
就我寫過的信義國中特教班參訪活動外,都沒有參加過民眾服務社的活動。
這次決定要去參加喝春酒活動,主要不是去看朋友,因為那裡我認識的人不多。
而是地點是在基隆的豪鼎飯店,而基隆飯店不多,就以豪鼎飯店算是最高檔。
在基隆如果舉辦大型聚餐活動,飯店大部份會選擇不是在豪鼎飯店,
就是在基隆的長榮桂冠。剩下的場子,大概都是一些海鮮樓瓜分。
基隆的豪鼎飯店就在我家附近,剛搬到基隆時,飯店還沒有開,
原來的位置是一家保齡球館。何時開的我已經忘記了,大約有七、八年了吧!
豪鼎飯店那裡應該算是我家附近最熱鬧的地方,飯店是在三樓。
一樓是縣聯社和寶雅生活館,戶外有個停車場,二樓則是湯姆熊。
對面有家中油加油站,加油站旁有家不錯的咖啡館,那家咖啡館我常去,
所以老闆變成認識,裝潢的還不錯,過一陣子我會介紹那家咖啡館。
豪鼎飯店在六合街的那面對面,有一塊很大的空地,現在用圍起來不能使用。
原本除了是停車場外,還是基隆車輛拖吊場的地方。因為地方夠大,
過去有大型戶外活動,像競選造勢之類,都會在那裡舉行。
那裡原本是台肥基隆二廠,現在工廠沒了,但是土壤被驗出,有「砷」、
「汞」、「銅」及「鉛」等重金屬,超過土壤污染管制標準數倍至40倍,
因此這兩三年圍了起來,不能夠再使用那塊地,而荒廢在那。
豪鼎飯店主要是以粵菜和湘菜為主,也有港式飲茶,價格在基隆算是很高檔,
所以自己去吃只有兩次外,其他都是參加社團活動,
在那裡舉行才會去,平時根本不會想要去那裡吃飯。
別以為豪鼎飯店跟一般號稱飯店,在辦桌宴客的飯店水準差不多。當你來過後,
就會發現這家不論是菜色、服務、裝潢、甚至於派頭也好,都算是高品質的。
所以除了比較敢花錢的喜宴外,基隆一些社團,比較重要的聚會都會選擇這裡。
像我去的那天,三個宴會廳都被包了,有兩個廳是不同的獅子會所包下。
反而外場的一般用餐區,一個客人都沒有。可能基隆人跟我一樣,
除非有比較特別的日子,否則基本上都不大會來這裡消費,因為『貴』。
那天是通知5點半要到,說要先開會後用餐,我則是混到6點半才到,
因為不想開會,只想直接吃飯。一到豪鼎飯店,
服務生一聽到我的單位,就告訴我是最裡面的宴會廳。
進去後,我才知道這次的春酒團拜,是我所屬的基隆信義區民眾服務社,
與基隆信義區國民黨的黨部委員會、婦女會、婦女愛心會,四個單位聯合舉行。
因為我到的比較晚,雖然沒有開始用餐,但是我的社團那裡已經沒有位置了。
所以被安排到一桌全是老阿媽的桌,一個人都不認識,全桌只有我一個男人。
這樣也好,可以不用喝酒應酬,可以專心拍我想拍的東西。
豪鼎飯店的宴會廳,是基隆唯一挑高五米,且全廳無樑柱,
這點讓拍照的人很方便。每個廰的隔音都很好,
那天三個廳都有舉行卡拉OK歡唱,都不會讓你聽到隔壁的聲音。
因為這場是基隆信義區的國民黨主要社團的聚餐,所以市長與議長都有前剌致詞,
有該區的黨籍議員也都有來,不過他們都是蜻蜓點水一下就走了。
唯一呆比較久的是徐少萍立委,反而另一位立委謝國樑沒有看到。
認識我的人都知道,我的血割出來都是綠的,
怎麼會變成是民眾服務社的幹部外,還會參加他們的活動。
這真的是一言難盡,連我自己都搞的莫名其妙。我也不知道為何,
在基隆參加活動,都是遇到國民黨的人,確遇不到一位民進黨的人。
那晚因為我只想拍菜寫文章才去,所以我都沒有去其他桌串,
只有跟兩三位比較熟人打招呼,其餘時間都留在座位拍照。
雖然有人來敬酒,就稍微敷衍一下,反正大家都只是在......。
那天的菜,以我對豪鼎飯店的了解,應該一桌是8000~10000,因為菜並不多。
為了配合大家在那歡唱,所以上菜比較慢,搞到最後,我是沒吃飽。
讓人沒吃飽是訂餐者的問題,與豪鼎飯店無關。但以當天三個廳都被包,
應該有五、六十桌左右,但上來的菜還是有維持水準,做的很精緻,也很好吃。
因此菜一上來,都被我同桌的媽媽一掃而空。如果同桌是年輕女的,
可能我會吃飽,因為為了身材,都不敢吃太多,那我就可以吃多一點^_^
接下來介紹一下那天的料理,因為我忘記那天每道菜的名稱,
所以在敘述菜色將不提菜名,以免有誤。那天看起來有十二道菜,
但是甜點加水果就佔了四道,所以實際的菜並不多。
當第一道的拼盤上來時,我才發現老媽媽吃東西跟年輕女郎真的不同,
一下子就沒有了,只剩下炸魚片讓我拍到。所以我趕緊跟同桌的媽媽們,
等等後面的菜,請配合我一下,讓我拍完再開動。
海鮮燴烏參,這道菜我最喜歡吃的就是平時很少吃到的烏參。烏參不會太軟爛,
吃起來有Q感,我不喜歡煮太爛。這道菜有入味,味道重又不會讓人覺得油膩,
這點很重要,否則在那場合還要配白飯就很麻煩。
那天我吃最多的就是油飯,丁香魚混合油蔥下去炒,把丁香魚炒著脆脆的,
配上有炊透入味的油飯,真的好吃。光油飯單吃,
就已經比一般外面的小吃攤,要來的好吃。
港式燒鴨, 鴨子烤的鴉皮油亮飽滿,皮也相當的脆,肉質很細嫩。
它的汁很多,不用沾醬汁就已經有味道。可能是價位的關係,
鴨肉比外面的燒鴨店要有肉多了,
感覺殺比較大隻的鴨來烤的,所以肉能吃到的比較多。
百果山藥排骨湯,料很多,所以眾人分食一輪後,剩下的湯的料還很多。
這湯很好喝又清,排骨的肉也不會太軟,
剛好又在油飯後面,上菜的順序排的不錯。
在粵菜中常出現的豆酥鱈魚,聽說現在的鱈魚已經不是真的鱈魚,
真正的鱈魚因過渡漁撈,所以漁場關閉。市面上的大多是所謂的海鱸或是扁鱈,
但不論是真是假,這些魚的魚肉都很美味。
這道菜我覺得豆酥擺太多了,第一次夾起來,吃到的都是豆酥。
剩下的菜我就不多說了,只提那炸年糕。可能我太久沒有吃過炸年糕,
覺得他們的炸年糕很好吃,所包的麵糊厚度剛剛好,
不會炸到外熟內糊,這道菜也是我比較有印象的。
其他的菜色,你們看照片就好,我已經忘記他們的口感了。
會中有發馬英九的一元主席紅包,拿回家後就給小孩了,
小孩都以為是總統紅包,拿著很開心。雖在藍營,
但我反而比較期待能拿到蔡主席的紅包,如果有拿到,我一定好好保存,
不會丟給小孩,讓他們去玩。現在那紅包下場如何,我已經不知道了^_^
基隆美食餐廳推薦
豪鼎飯店(基隆店)
地址:基隆市東明路177號3樓
電話:02-24651314
網址:http://www.how-dine.com.tw/
Billy的啐啐唸
1. 相機今天父親幫我從台北拿回來了,上閃光燈蓋還是沒幫我用,
買來沒多久就開不起來,幸好我沒在用閃光燈拍照。
2. 明天想去拍櫻花,因為最近部落寫吃的太多,想拍些花來寫。
3. 豪鼎飯店如果有機會,我應該還會寫一篇小酌篇,
只是不知道要等到何時才能成行?
朋友 如果喜歡 麻煩推薦在下 感恩啦 ^_^
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