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星期日下午台北來了一位熟女友人,

先在我介紹過的阿諾瑪咖啡喝下午茶。歡樂時光總是過著很快,

一下子就晚上了。問了對方要不要在基隆用餐後,

打電話回家告訴兒子,叫他跟父親說我不回去吃飯了。

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在基隆用餐要去那呢?雖然我是基隆人,

但是在基隆比較常吃庶民小吃,如果是要吃好一點的,

都往台北跑,所以台北餐廳反而我比較熟悉。

因為有話要講,所以不適合去基隆廟口。

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吃碳烤如何?『不』小姐說要自己動手,太浪費時間,

因為晚上晚一點還有事。想了老半天,想起之前有看過痞客好友,

介紹一家『胡弄壽喜燒吃到飽』,小姐沒意見,那就去那裡。

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於是就坐上她開著BMW,往基隆市區方向前進。第一次坐女人開BMW,

在旁邊看她開車的神情,覺得女人開車比男人專心多了,至少比我專注。

到了目的地愛二路,找不到車位,就轉去停基隆東岸停車場,再走過去。

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基隆東岸停車場那天讓我很意外,因為在天氣不錯的星期日,

居然很好停車,沒幾輛車在排隊等進場,所以一下子車子就停好了。

愛二路就在停車場對面,所以很快就走到了餐廳。

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基隆的『胡弄壽喜燒吃到飽』很好找,就在基隆頂瓜瓜斜對面的二樓,

那一帶的餐廳不少。他們在一樓的樓梯口,除了有很清楚的價格表外,

還有個電視,播放壽喜燒的料理與吃法。 

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不知道她是不是傳說中,胡弄壽喜燒吃到飽的MOMO姐姐。

『你有吃過有湯的燒肉嗎  你吃過無湯的火鍋嗎』,

還沒有踏上樓梯,就會先看到這兩排字,

雖然只是兩排字,但已經充分的解釋出,壽喜燒料理的特色。

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上了二樓,那天的胡弄壽喜燒是滿座,服務小姐說要我們等一下,

有一桌在清理,等五分鐘就好。基隆吃到飽的餐廳不多,

而壽喜燒吃到飽好像也只有胡弄這一家,難怪生意會這麼好。

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一上桌服務小姐是有拿點菜單給我們看,看了一下只多點了泡菜、

洋蔥南蠻漬、綜合沙拉、北海道昆布蛋粥,其他就交給店家處理。

主食應該是點牛五花肉跟XX,忘記了因為都是熟女友人決定的。

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胡弄壽喜燒他們的主食肉品有,上等牛五花、精選牛瘦肉、特選沙朗牛肉、

精選梅山豬肉、上等豬五花、精選雞腿肉片。我們吃的是牛肉,

但我忘記是不過美國牛,正常供應美國牛肉的餐廳,我是不會進去吃的。

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會選擇吃到飽,不是想吃很多,都已經中年吃不多。

主要是很價格很明確,菜單也很簡單,不用花精神去研究。

更重要的是,遇到喜歡吃的食物,可以隨自己高興多點一些。

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胡弄壽喜燒每個桌上,都有個吃壽喜燒的教戰手冊,

因為兩面字密密麻麻的我懶的看。但坐我對面的熟女友人,

就有拿起來很仔細的看完內容,這應該是男人與女人的差別吧?

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胡弄壽喜燒他們會附有三格的沾醬盤,洋蔥、清醬油加蒜、味噌醬。

還有一碗生雞蛋,要把裡面的蛋打散,用來沾剛燒好肉片,

因為除可降低肉片溫度外,也會讓肉片入口後,會感覺比較滑順。

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胡弄壽喜燒除主食肉外,還會上一盤的綜合蔬菜拼盤,蔬菜拼盤裡有青江菜、

白菜、金針菇、洋蔥絲、木耳、絲瓜、南瓜片、玉蜀黍......等,

種類多且看起來都很新鮮。

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如果這些的蔬菜不夠吃,都可以請店員推蔬菜車過來幫忙加菜,

也可以自己去夾。我忙著拍照,所以全程都是店員幫我服務。

事後回家整理照片,才發現這頓的壽喜燒,居然拍了240多張圖片,

可能是之前沒拍過美少女料理壽喜燒圖片的關係吧!

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壽喜燒從小到大我常吃,但是都是在家吃父親弄的,可能太常吃了,

所以在外我不會去吃壽喜燒。這次是我第一次在外吃壽喜燒,

就讓我愛上了『胡弄壽喜燒』,因此我決定以兩篇文章來介紹他們。

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別家壽喜燒是如何?我是不知道,但我確定的是比吃燒烤吃到飽要好,

因為全程的料理,大部份他們小姐會親自幫我們料理,

只有蔬菜他們稍微處理一下後,交代我們後續該如何處理後,由我們自己加。

聽我那熟女友人說,在台北的壽喜燒吃到飽服務也沒這麼好。

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燒烤吃到飽我不喜歡吃的原因,就是除非有人專門負責烤肉,否則一不小心,

就會烤焦。在這裡吃壽喜燒就沒這樣的煩惱,我只要專心吃跟拍照,

其他小姐會處理好,每道弄好的菜,還幫我們分盤到每個人的小餐盤裡。

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胡弄壽喜燒的小姐在為我們料理時,會邊介紹他們這裡的壽喜燒特色與吃法

所有的小姐要服務全部的客人,因此他們會跑來跑去去,

並不是固定小姐來服務,這樣也不錯,每個小姐都能夠聊到天。

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他們的小姐都很年輕,長的也都不錯且建談,不會呆呆的只知道幫客人料理。

因此一頓飯下來,讓我這中年男人,感覺年輕很多。

但別看她們很年輕,料理食材都很熟練,也很好吃。

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胡弄壽喜燒的小姐推薦,『燒肉包泡菜』十分的爽口美味,棒!

剛好副店長有輪到幫我們料理,熟女友人看她熟練的動作,

不禁問她,像你們這樣的流暢動作是要磨多久才會,那副店長說,

所有的人進來後,都要先培訓一個月,才有辦法這樣為客人服務。

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為何知道她是副店長,是有官階的美少女,因為她在幫我們料理時,

眼睛還會隨時注意店裡其他角落,再用隱藏式麥克風,指揮其他服務人員,

告訴他們要注意那桌客人。也因為有這樣的指揮,

所以雖然胡弄壽喜燒滿座,也不會讓客人感覺到被忽略。

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之前有看過痞客好友的文章,有說到這裡有個MOMO姐姐很受歡迎,

除料理不錯外,服務也超好的。但是經過這餐後,我覺得裡面服務生,

每位都是MOMO姐姐,服務都很好,這是以前在基隆吃飯沒遇過的。

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胡弄壽喜燒的服務小姐,首先幫我們弄牛五花肉,肉沾了醬料配合蛋汁,

吃起來挺嫩的,很不錯。服務小姐還推薦另一種吃法『燒肉包泡菜』,

不會很辣的韓式泡菜配合燒肉一起吃,十分的爽口美味,棒!

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另外服務小姐還有幫我們弄一到,豬培根包洋蔥,燒肉配上小碟子裡的洋蔥,

讓不喜歡吃洋蔥的我,也能吃的津津有味。反正到胡弄壽喜燒吃東西很簡單,

服務小姐怎麼弄,就怎麼吃就對了。

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拍美食很麻煩,每家餐廳的裝潢不一樣外,又為了講究氣氛,

燈光都比較昏暗,除了有用閃光燈,否則都要用提高ISO值。

我是習慣不打閃光燈,所以有些圖片很容易粒子變粗。

像豬培根包洋蔥的圖片,我就沒有拍好,因此沒有擺上來。

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胡弄壽喜燒的每個桌子,都有個黑色的電磁爐,再擺上大圓淺鐵鍋,

所有的料理都在那鍋子裡面弄。服務小姐說他們的壽喜燒跟其他家不大一樣,

湯汁比較少比較乾。在我的感覺,好像是在鍋子裡做鐵板燒。

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事後我回去查過很多日本壽喜燒的相當資料後,我終於知道,胡弄壽喜燒的作法,

是比較類似日本關西壽喜燒的作法,是現今日本最in的壽喜燒吃法。

而我在家吃父親弄的壽喜燒,是屬關東壽喜燒,比較濕。

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基隆吃到飽餐廳推薦,基隆胡弄壽喜燒吃到飽,另類壽喜燒吃法的上篇介紹,

就到此結束,下一篇還有更精彩的,胡弄壽喜燒介紹,歡迎大家準時收看^_^ 

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基隆吃到飽餐廳推薦

胡弄壽喜燒吃到飽

基隆廟口店營業時間與價格:

週一至週五 PM12:00~PM4:50  每人320元

週一至週五 PM4:50~AM12:00  每人390元

例假日 PM12:00~AM12:000 每人390元

小孩110~140cm 每人250元

※須另加10%服務費

地址電話:

基隆廟口店:基隆市愛二路45號2樓  02-2425-1707

台北建國店:台北市建國北路1段72號  02-2508-2713

中壢中原店:中壢市日新路31號1樓  03-416-2009


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Billy的啐啐唸

1.  人家老闆可以為了小姐被罵,打電話跟我理論,可是如果以前我那樣,

     為何就會被懷疑我跟小姐有什麼樣>_<


 

2.  男女之間,為何一定要有怎麼樣 ,所以才會怎麼樣@_@不懂,真的不懂。
 

 
3.  希望下星期天氣能夠轉好,因為我要去馬祖拍活動。


 

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