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也許人的記憶是很建忘的,因為每天都有新鮮事佔據新聞的版面。

然而如果提到那家店是台北市永康商圈的超人氣名店,

大概沒有人會不認為是以芒果冰打響名號的『冰館』。

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然而,在去年1月因為『冰館』老闆羅駿樺夫妻情變而衍生金錢糾紛,

導致『冰館』無預警歇業五個多月。

直到去年6月12日才有新團隊接手經營重新開張。不過,

由於冰館原負責人與前妻的官司尚未解決,原冰館店名有註冊的問題,

因此新經營團隊將店名改為『永康15』。

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現在『永康15』在店內有貼一張公告,說明原冰館老板在新的經營團隊裡,

是掛技術顧問。至於為何新的店名,要取『永康15』呢?

主要是冰館到去年重新開張,剛好15年,

再來則是店家門牌剛好就是永康街十五號。

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『永康15』現在的老闆高崧,是原本『冰館』老闆羅駿樺的好朋友,

離開電子業接手『冰館』,算是半途出家。

看新聞報導指出,在冰館歇業那五個月,

每個月都造成永康商圈20%的衰退,其中10%是日本客的消費。

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生意那麼好的冰館會無預警歇業,

主要是因為有一場五億八千萬財產攻防戰在上演。

原冰館老闆娘張介梅嫁給老闆羅駿樺十三年,

似家人、似朋友就是無夫妻之實。有一天,他們離婚了,

她讓羅駿樺簽下一紙堪稱「割地賠款」的離婚協議書。

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所謂『割地賠款』的離婚協議書,

主要是羅駿樺當時很豪氣地向辦離婚的律師說:『她名下的財產歸她,

我的一半也給她好了。』,所以扯出後來一連串的感情與財務紛爭,

一度成為熱門的社會話題,所以男人要離婚時,講話真的要小心。

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事實上最早冰館開業前的五年,生意並不好,

是後來在媒體與台北市政府大量報導宣傳下,

一碗芒果冰才可以賣到160元還大排長龍,

更成為日本觀光客遊台北必訪的朝聖地。所以在無預警歇業,

市政府會說『冰館』是他們扶植起來的,一點也不為過。

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羅駿樺曾說在冰館生意最好的時期,一天可賣到48萬元,

從歷年營收、加上投資的不動產增值、再扣除自己名下所有的部分,

大略概算,2007年3月15日離婚時,

前妻張介梅應該有三億五千萬元身價,比自己還多。

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據羅駿樺自己研判,兩人身價大約二比三。據此推估,截至這對夫妻離婚,

冰館十二年來,共創造逾五億八千萬元財富(含不動產增值);其中,

羅駿樺約兩億三千萬元、張介梅約三億五千萬元。

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看到這一段,真的讓人相當的羨慕,可以在短短幾年間,

就能累積上億的財產。不過以我看來,就是錢累積太快,

當有了錢以後,就變成兩個人會離婚的原因之一吧!

所以不管是有錢或沒錢,都是考驗男女之間感情的最好時機。

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那天中午剛好有顆鏡頭出問題,拿到常去的相機器材行去修理,

那家相機器材行剛好在信義路與新生南路口,離永康街相當的近。

走出店門被炎熱的太陽照射下,就這樣想到好久吃的永康街『冰館』,

去吃那大大一盤的芒果兵,雖然比一碗牛入麵還貴。

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那天中午到了『永康15』,發現生意並沒有因為經營者易主而變差。

只是那天約有20多位日本人去那裡吃冰,所以吃冰時周遭都只聽到日本話,

感覺好像在日本街頭吃冰,差點忘記是在台北市。

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要在『永康15』吃一碗冰並不容易,要排很久才能拿到那大大一盤的冰。

因為我要拍照,所以讓伙伴去排對等冰。在等候的時間趁坐位的角色許可,

順便看了一下『永康15』芒果冰的準備流程,並且拍照下來。

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首先,服務生先用盤子在刨冰機下,接滿一盤如座小山的細白刨冰,

之後再淋上糖漿與煉乳,緊接著把新鮮的芒果鋪在上頭,

順便用煉乳裝飾一下盤面,最後才在冰的頂端,

加上一球芒果冰淇淋,才完成一盤的芒果冰。

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這次前往『永康15』吃冰,一共點了兩種冰品,『新鮮水果綜合冰』與

『新鮮芒果奶酪冰』,都是那裡的超人氣商品。『永康15』的冰品有十多種,

我點的兩種都是160元,那裡最便宜的冰也要120元。

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『永康15』的冰品,由於刨冰夠細,因此入口後不會讓舌頭馬上覺得很冰,

芒果除了有甜味外還帶點微酸,那微酸可以中和糖漿與煉乳的甜味

讓整碗冰吃起來不會太膩。芒果冰淇淋口感濃郁香甜,還可以吃到芒果果粒。

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至於『新鮮水果綜合冰』起來的感覺,跟『新鮮芒果奶酪冰』一樣,

只不過水果的種類比較多。吃完後覺得好吃歸好吃,

但以160元的售價算是有點偏高,

從排隊的人群看來,大概可以說吃名氣的成份比較多吧!

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而一盤高價位160元的冰品,是否也代表了高品質。如果高價位的原因,

是因為嚴選食材,那還說的過去。但是在寫這篇文章時,

查詢了『永康15』的相關新聞,

發現『永康15』的高價位的冰品的背後,並不是嚴選食材關係。

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首先是去年8月10日,也就是『永康15』開業兩個月後,

被北市衛生局抽驗出,店內的冰品生菌數超標。當時北市衛生局指出,

那次抽驗發現永康15的冰塊,生菌數超標近十二倍。

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接著是這次在塑化劑風波,『永康15』又報了。堆到像小山一樣高,

雪白剉冰淋完果醬,再放上大量的芒果、草莓,

靠著這盤風靡國內外的芒果冰,打響名號的永康街冰店,

也被捲進這次塑化劑風暴裡。

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台北市衛生局技檢姜郁美:『它的金桔檸檬被驗出來了,DEHP10.96。』。

台北市衛生局抽驗『永康15』冰品店的濃縮果汁原料,

結果出爐沒想到有驗出塑化劑,台北市衛生局指出:

『它的金桔檸檬被驗出來了,DEHP10.96。』。

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我覺得這次的塑化劑風暴,除了要責怪政府對食品衛生的忽視外,

最重要的還是在業者本身。尤其是業者不能遇事就喊冤,

當我願意付160元高價位吃一碗冰時,

業者給我的卻是為了貪便宜想多賺點錢,使用廉價的原料食材。

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這些廉價的原料食材卻是消費者在消費時,根本看不到的。

塑化劑風暴有些廠商中獎,氣得大罵政府的同時,我不禁在想,

為何還是有商家沒有中獎。可見在『永康15』,

它要消費者付高價位享受它的冰品,卻沒有給消費者高品質的冰品。

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更加上之前冰塊已經出過一次問題了,照理說應該會對材料的選擇更加小心。

也許因為冰事件,並沒有影響到他們的生意,因此才會在塑化劑風暴中,

再次出現他們名字,所以高價位真的不是品質保證的代名詞。

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寫美食文章至今,很少會去說商店的缺點太多。這次文章會寫成這樣,

如果只是一般很便宜的路邊攤,讓我遇到有問題的商品也就算了

偏偏出事的,是一家高價位的有名商家。

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不過幸好這次我吃的冰品,應該都沒有加到金桔檸檬。

只是從最基本的冰塊開始,短短的一年內『永康15』

被檢查出兩次商品有問題,這樣的高頻率的出問題,

各位看棺,你們認為『永康15』的冰品值160元嗎?

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因為之前已經拍好了『永康15』的圖片,

所以雖然寫了『永康15』的介紹文章,但是以後我應該是不會再去了,

因為那裡的高價位,不代表了高品質,

如果只因為『永康15』有名氣,那反正我已經嚐過了。

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今年端午節已經過了,代表了夏天已經來到,天氣將會越來越熱,

所以會開始介紹一些,我吃過的冰涼美食,讓大家消消暑氣,清涼一下。

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遍嚐台北美食系列,

永康街美食-比牛肉麵還貴的芒果冰『永康15』(原冰館)介紹,

就到此結束。本篇文章也將同步發表在,

FB裡的『遍嚐台北美食』粉絲團中,粉絲團是我成立的,

歡迎有FB帳號的朋友點讚加入,

粉絲團將會有相關台北美食的訊息,提供給大家分享,等您喔!^_^

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台北永康街美食推薦

『永康15』(原冰館)

地址:臺北市106大安區永康街15號  

電話:(02)2321-3367、2321-6657

營業時間:平日/假日10:30~23:00, 公休日:農曆年節


永康街怎麼去

1.公車:0東、20、22、22(區間車)、38、204、204(區間)、

信義幹線至信義永康街口。

2.捷運:中正紀念堂站、古亭站步行至永康街約10-15分鐘。


檢視較大的地圖  


Billy的啐啐唸

1.  端午節已經過了,正式進入夏天,我最討厭夏天,因為我比較容易流汗。

 

2.  發起『讓基隆的古蹟留在基隆』活動至今,好像在走一條孤獨的不歸路,

    但已經走下去了,必須要走到有完美的結果出現,才能劃下休止符。

 

 
3.  越來越多的事,在我身上接連發生,有好也有壞的,希望都能好好的走過。


 

朋友  如果喜歡  麻煩推薦在下  感恩啦 ^_^

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BillyLo 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(11) 人氣()


留言列表 (11)

發表留言
  • 熊恥
  • 夏天到了~
    發這一篇太適合啦~哈哈哈
  • 下一篇也是冰品 最近冰品文章會陸續推

    BillyLo 於 2011/06/11 02:28 回覆

  • C & J
  • 商家為了貪圖便宜的進料成本…
    而不去質疑為何供料商的價格比一般平均價低那麼多…
    自己賺飽飽了,現在才說他們也是受害者…
    這點小J 真是不能認同呀……
  • 對阿 大家看到一樣 也因為他們便宜 大家找他進貨 所以黑心廠商 才能生存下去

    BillyLo 於 2011/06/11 02:24 回覆

  • U&AVITA
  • 又被你"雷"到了,每次來看你的格子都要三思....因為會大開吃戒....下班後,來去吃冰^^
  • 那下次來 妳還是會被電到

    BillyLo 於 2011/06/11 02:24 回覆

  • Leo
  • 看似美好的飲食業 到現在塑化劑風波

    變很慘 唉 為什麼要發明塑化劑 我真搞不懂

    錢是這樣賺的嗎 唉 那個父子到底在想啥

    這季節吃芒果冰 超讚的 今年我還沒吃
  • 我今年也只吃過這麼一次

    BillyLo 於 2011/06/11 02:20 回覆

  • tweetybaby
  • 吃過兩次,覺得也沒多特別,如果不是你發文,早就忘了這間店。
  • 我也是忘記這家 要不是剛好在附近 不會想特別去吃

    BillyLo 於 2011/06/11 02:19 回覆

  • ffila2002
  • 雖然是個價位很高的挫冰~但吃的過程當下是幸福的~
  • 因為吃的時候 都沒想到後面的問題

    BillyLo 於 2011/06/11 02:16 回覆

  • 天鵝
  • 我至今還沒有吃過這家的冰品......
  • 我覺得可以不用去吃了 那只是吃名氣

    BillyLo 於 2011/06/28 12:17 回覆

  • 劉乙
  • 不好意思喔@~@
    因為做報告
    所以想採用文章內的一些資料和圖片
    不知道可不可以?
    我會標明出處和網址的
  • 用完後 是否可以讓我看一下

    BillyLo 於 2011/08/03 15:38 回覆

  • 劉乙
  • 可以,不過可以給我你的信箱嗎
    是WORD檔 我可能要用寄得
    麻煩你了~
  • llj1688@hotmail.com 是我的MAIL

    BillyLo 於 2011/08/06 01:32 回覆

  • 劉乙
  • 我已經傳過去了,不好意思喔,拖這麼晚
    我引用的沒有圖片,只有這一段文字
    [那裡的高價位,不代表了高品質,
    如果只因為『永康15』有名氣,那反正我已經嚐過了。]

    因為是小論文,所以有些限制,引用字數不得超過50個字
    所以才引用了這一小段話
    如果覺得不ok的話,我會移掉的
  • 我看了 沒有問題

    BillyLo 於 2011/08/22 03:44 回覆

  • Brenda
  • 請問永康15和東區的Ice Monster是同一家嗎?
  • 不知道耶

    BillyLo 於 2013/04/25 10:26 回覆

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