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馬祖四鄉五島,以東引算是比較特別,說它算是馬祖,

但光是坐船從東引到所謂的馬祖南竿也要兩小時。因為沒有飛機場,

所以要去東引就只能靠每天一個航次的台馬輪,所以登上東引後,

就只能等下一班台馬輪來到,才能夠離開。

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今年的5月23日晚上我與朋友在基隆搭上台馬輪前往東引島,

之前的不說這是我今年的第二次前往東引,朋友則是第一次去馬祖。

那天台馬輪的走法比較特別,是先東→馬→東→台,

也就是說當天往返台灣都會到東引停靠,正常不會如此,

不是先東後馬,就是先馬後東,只停一次。

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上船後我與朋友就各自在自己的床位睡覺,

在第二天的早上五點多如預期就看到東引島了。六點左右準時登上東引島,

那天的天氣如同第一張圖片陰雨綿綿,因為今年第二號颱風桑達在22日形成,

雖然距離馬祖相當的遠,但是對馬祖的天氣,還是有所影響。

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一下船準備夜宿的民宿業者,明建星飯店的老闆已經在碼頭等我們,

那天他們的生意還不錯,除了我與朋友外,還有十個人要接去民宿,

因為車子是九人座的,就分成兩趟上去民宿,反正東引不大,不會等太久。

到了民宿因為時間還早,與朋友就在房間休息,

但我從窗戶看到那十個人,一到民宿就叫了兩台計程車分乘出去玩了。

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後來我先下樓,去找一些在東引的老朋友話家常,直到八點才叫朋友下來,

準備這趟的東引一日遊。一開始原本我們兩個人騎一部機車,

後來朋友打算自己一個人用走路的方式,去享受東引的悠閒生活,

因此我們分道揚鑣各走各的,

因為是東引,就算是第一次到也不會有迷路的問題。

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這兩年到東引很多次,卻有個地方我一直沒有去過,

就是最有名的『東引酒廠』。因此我打算先去東引酒廠逛一逛後,

再去去年新開放的軍事據點,也是沒去過的『三三據點』拍照。

但是這個如意只完成了第一個,第二個『三三據點』卻是沒去成。

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因為當我東引酒廠逛完出來後,騎車子才剛過東引中柱島,

準備過堤防道路去西引島的三三據點時,手機響起,

是朋友從東引的旅客服務中心打電話給我,說他要先回台灣了。

因為旅客服務中心的替代役告訴他,可能當晚會因為颱風關係,

台馬輪會不開航,如果怕被關島的話,

那要坐11點從馬祖南竿開過來的台馬輪,回台灣會比較安全一點。

 

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我一聽不對,當然要跟著回台灣,不能冒險呆在東引,

因為前年有遇過因颱風的關係,台馬輪停航五天,

所以這可不是開玩笑的,馬上那裡都不去,回民宿要緊。

回到了民宿才發現跟我一起到東引的那十位旅客,

也玩到一半聽到這可能會被關島的消息,也折返回到民宿,

準備搭十一點的船回台灣。

 

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因為沒有過夜,且加上是不可抗拒的因素,所以我們退房時,

民宿業者無法跟我們收錢。你們從這裡就知道,這種交通不便,

很容易造成已經到手的鴨子飛掉,光是這一天該民宿就損失不少錢,

但又能夠如何,誰也不想被關島,大家在台灣還有事情要辦。

 

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問題最嚴重的還在後面,因為那幾天因為天氣不穩,在馬祖南北竿那邊,

已經有很多天飛機沒開,因此也滯留了不少旅客。當這消息傳出,

很多人決定不等飛機,而改搭這班台馬輪回台灣,造成台馬輪大爆滿。

我們這十多位臨時決定要返回來台灣的人,

因為台馬輪沒床位了,只好買坐票回台灣。

 

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正常狀況往返基隆馬祖的台馬輪,是只有所有的船艙的床位全部出售完畢,

才會開放出售座位。幸好是白天,沒床位晃八小時到台灣那還好,

如果是晚上就累了。因為船是十一點到達,沒有人有把握下午一點的航報,

台馬輪是會開著,所以只能想辦法擠回台灣再說。

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到了碼頭才發現,同一班船到東引的旅客,雖然大家不是這同一家民宿,

但才分別四小時多,就又在碼頭相遇。大家遇到聊到這件事,都充滿了無奈,

因為感覺好像在大逃離,不像是出遊,這種感覺等上了台馬輪後,

更是有那逃難的味道,因為到處都是沒有床位,無處可休息的旅客。

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但最讓我懊惱的是回到基隆的家裡,上網看了一下台馬輪的消息,

我真的要暈倒。因為下午一點的航報,台馬輪當晚是如期開航。

正常每天的航報是早上十一點鐘,但因為颱風關係,

要看風浪變化而臨時宣佈改到下午一點宣佈,如果按照正常時間宣佈航報,

知道是正常開航,我就跟本不會用逃難的方式回台灣。

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現在拉回本篇的主題,來介紹這趟馬祖東引行,

唯一有走訪到的地方『東引酒廠』。雖說到馬祖東引,

去酒廠參觀算是很主要的旅遊行程之一。但連我自己也搞不懂,

為何已經不知道去過幾次東引的我,居然會沒有拜訪過東引酒廠,

唯一的解釋,可能是現在的我跟年輕時不同,已經對酒沒興趣了。

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這次走訪東引酒廠,我並沒有特過任何管道去申請入廠參觀,

所以到達酒廠時,只能跟一般遊客一樣,只能到酒廠的展示中心參觀。

當地人有跟我說,我可以以報導酒廠名義,

叫人幫我申請入廠拍攝生產過程,但我想一想,

我又不是媒體何必去申請,就當個一般人就好。

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馬祖酒廠,是1956年成立於馬祖南竿的復興村,

成立之初的名稱為『中興酒廠』。是以循古法方式釀酒,

早年以生產老酒、高粱酒及藥酒為主,隸屬馬祖戰地政務委員會。

如今馬祖酒廠的南竿廠,

是以世華企業公司代理的『八八坑道』系列高粱酒,最讓人耳熟能詳。 

 

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而東引酒廠是在1956年的冬天,由當時東引鄉的鄉長黃星華,

建議馬祖戰地政務委員會,在東引成立中興酒廠東引分廠,

由鄉長兼酒廠主任。1961年間,酒廠被軍方的東引指揮部接管,

成立東引酒廠,廠址設位於文康中心下方一棟平房內,

但是由於設備簡陋,因此產量也就很有限。

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東引酒廠後來又歷經數次的擴廠,但以1979年謝久任在擔任指揮官時,

斥資新臺幣1200萬元,進行大規模擴廠,奠定今日東引酒廠的規模。

當初的東引酒廠,擴廠後佔地1000平方公尺,並且同時更新設備,

興建乾醪及濕醪廠房各一座,在1980年7月竣工,成為一座現代化的酒廠。

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東引酒廠以生產高粱酒為主,包括大麴酒、高粱酒及陳年高粱酒。除高粱酒外,

藥酒也曾是東引酒廠生產的大宗酒品。

1981年推出過『百子千歲酒』、『黃龍酒』、『風濕酒』等藥酒,

這些藥酒都有在台灣販售。1985年4月,所生產的『皇冠百子千歲酒』,

更榮獲第二屆台灣地區優良特產食品評鑑會『金牌獎』。

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但後來由於中央政府修訂法令,大幅提高藥酒檢驗標準,

所以東引酒廠現在已經不再生產藥酒。1992年11月7日,

金馬地區解除戰地政務,東引指揮部將東引廠移交給連江縣政府,

隸屬於馬祖酒廠,同時更名為『馬祖酒廠東引分廠』。

1999年,配合馬祖酒廠公司化,

再改名為『馬祖酒廠實業股份有限公司東引廠』。

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早年東引酒廠除藥酒聞名外,生產的陳年高粱則也由於量少珍貴,

多成為軍方高階將領的『私房酒』,因此又稱『司令酒』。

1992年,金門與馬祖同時解除軍管,東引陳高終於流入台灣市面,

由於曾被總統府選為『國宴酒』。讓位在台灣西北方的這座小島,

因為『東引陳高』而打響了知名度。

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2006年,台灣立法院重量級立委顏清標娶媳婦,席開1900桌,

就選用東引酒廠的藍、綠兩色『司令酒』招待連戰、馬英九等各界貴賓,

所以東引高粱真的可說是不紅也難。

而東引酒廠的生產的酒,為何能夠那麼好,是有原因的。

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東引由於獨特的氣候、水質與微生物等條件,生產的高粱酒不須廣告,

就可以名聞遐邇。專家認為,東引高粱酒口感平順,落喉回甘,宿醉不打頭,

原因有三:

 一、緯度:東引位於北緯26度23分,

與中國名酒貴州茅台酒和五糧液位處相同的緯度,

是專家公認最佳的釀酒環境。

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二、水質:東引島的花崗岩具有「麥飯石」的成份,

造就了東引島的優良水質,才能釀造出自然甘醇的上品高粱酒。

三、微生物:酒廠發酵池經過近半世紀反複發酵,

其中的微生物具備足夠釀造好酒的數量與品質,

這些微生物,乃酒廠無價之寶。

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除此以外,東引酒廠的製酒師傅,始終堅持遵循古法,低溫長期發酵,

絕不妥協的工作態度,被外界形容為『近乎頑固』的釀酒工藝,

才是東引高粱酒維持名聲於長久不墜,真正的原因吧!

有機會去東引酒廠參觀的民眾,展示館都有提供免費品酒服務,

讓您細細品味那醇郁細緻的酒香,享受片刻的悠然自得,但每人限飲一小杯。

 

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最後圖片中那一小杯酒,就是展示小姐要我品嚐的酒,只是我對酒沒興趣,

所以只有拍照而沒有喝。而到東引酒廠參觀喝那杯酒後,

如果覺得不錯想要購買酒廠的酒,不好意思,

只能到外面的經銷商那裡購買,

東引酒廠是不賣酒的,只能參觀各年代生產的各種酒品的酒瓶展示。

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而在這些展示的酒品中,有一隻酒是展示小姐特別介紹的,也是最貴的,

價格多少小姐也說不出來,只知道是展示間裡最貴的一瓶酒。

位於台閩地區最北端的東引燈塔,地處閩江口與三都澳之間,

日本、香港航船往來的要衝。清光緒30年由英國人建造完成,

它是歷史的見證,也是文化的軌跡。

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101年來猶如永恆的守護者,守護著山崗,守護著海洋;

守護著長年廝守島上的居民,守護著來往的船隻。

為了紀念東引燈塔建塔101週年。

2006年底東引酒廠,特別請國際琉璃創作大師王俠軍以純手工打造出,

這限量101瓶『東引燈塔101琉璃紀念酒』,

並特別選在世界之最的台北101大樓舉行發表會,當時吸引了不少媒體注目。

 

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限量101瓶『東引燈塔101琉璃紀念酒』

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東引酒廠展示館

地址:馬祖東引鄉樂華村161號

電話:0836-77142、0836-76150

星期一至星期日 上午:08:30~11:30 

下午: 13:30~16:40 例假日均開放

 

東引酒廠介紹

 

馬祖地圖-馬祖東引地圖

馬祖東引地圖.jpg

 

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