汐止在基隆台北之間，寫過基隆與台北的美食分享，

但都沒有寫過汐止那裡有好吃的。最主要是汐止雖說在基隆隔壁，

但是往返基隆台北因為都是走高速公路，都會把汐止直接跳過，

所以要到汐止是除非有事要辦，才會特別繞進去。

前一陣子，因為有學姐知道我有在寫部落文章，而且是一個人在工作，

時間很容易調配，所以透過人來找我，希望我能幫忙她寫些文章，

是要介紹汐止一帶的吃喝玩樂，因為準備要出書。

經過開會決定以鐵路為界，

我負責鐵路以西的地方，就是汐止大同路沿線往外推。

自從公司結束後，時間很快一下子就兩年，

現在都在家弄網路行銷工作室，以過去工作所得來的經驗，

來幫朋友解決網路行銷上的問題，順便經營粉絲團。

這樣的工作最大的好處，可以有更多的時間陪小孩，

看著他們成長。

這一生很多有關自己的事，都是因為沒有問過我，

引起很多的誤解，有聽我解釋，所以反而就沒事。

雖說我敢說敢衝，但是每個人還是有他的罩門所在，

在這次的工作中，就無意的碰到了我的罩門，

而且引起了一些誤會。

雖然事後回給人家說明的內容，在態度上還是很硬，

說不會因為遇到此事而放棄工作，但是實際的作為確是放棄，

否則怎麼會叫罩門。天不怕、地不怕，就是怕到這座罩門。

因此跟學姐要求請她找別人來接手後續的工作，

理由是自己工作太忙，臨時接到別的工作，

可能無法完成任務，因此必須退出。

因為事出突然，雖然學姐不斷的與我溝通，但是心意已定，

暫時不想再去那一帶，所以只能尊重我的決定。雖說不到半個月，

確也走訪了一些店家，於是除了有家事後因不便把寫好的文，

交給對方校正外，其餘的都有交接出去。而這些有交接出去的文章，

我將另外把他們寫成部落介紹文，分享給大家，因為照片都拍好了。

因為是有任務在身而走訪這些店家的，所以都是在上班時間去的。

因此文章中將會少了兩個主角，就是兒子與女兒，

因為都是在他們上學時候去的。一個人去吃美食寫文章，

在我認為是有點怪怪的，因為美食是給人吃的，

如果美食文章沒有配上人吃美食的畫面，就會感覺好像少一味。

汐止雖說經常過門而不入，但是在年輕剛退伍時，倒是經常去，

尤其是在週末的夜晚。因為那時剛退伍，有位工作伙伴，

也是當兵同單位的弟兄，他就住在汐止茄苳路一帶，

我只要有空都會去他家喝酒。那時經常週末在那喝到沒有回家，

第二天就在汐止晃晃後，才回去台北。

『汐止車頭50年老店-碳烤鹹粥』- 剛端上沒有加味過的鹹粥。

所以在當要接汐止案子時，會挑大同路以西，是因為那一帶我比較熟。

後來從台北搬到基隆，那時還沒有買車，但有台機車是放在台北，

做為工作跑外頭的交通工具。當回到基隆時，

就變成回沒機車而要坐公車回家，因此有時候乾脆會騎機車，

直接台北基隆往返，那時年輕有體力，現在要我這樣騎好像有點難了。

『汐止車頭50年老店-碳烤鹹粥』- 鹹粥有加蝦米與小魚亁。

每到秋冬或是在下雨的日子，天氣狀況不是很佳的時候，

從台北騎車回到基隆時，經過汐止火車站前都會停下來。

那時舊汐止火車站還沒有拆除，在火車站前有個賣鹹粥的攤販，

我都會在那裡喝碗粥配兩個小菜，暖和一下身體再繼續上路。

『汐止車頭50年老店-碳烤鹹粥』- 要吃鹹粥前，可以灑上特製的蒜頭酥。

那時要回基隆都已經是很晚了，一個人在寒風細雨中騎車，

都會很盼望趕緊騎到汐止。當到了鹹粥攤後，

拿起老闆娘端上的那碗粥喝下去時，心中真的有股感覺，

這碗粥來的正是時候。在那當下，

會覺得天下最幸福的事，就是喝到那碗粥。

那時鹹粥攤除了粥吸引我之外，還有用很少見的滷法，

所做成的雞內臟綜合拼盤。那些雞內臟只用滷汁稍微魯過，

淺淺的鹹味加上脆脆的口感，有著阿公那個年代才有的味道，

吃起來真是會讓人很難忘懷。加上老闆處理的很好，

讓雞內臟沒有腥味，可說是這家鹹粥攤最具特色的招牌小菜。

後來因為小孩出生後，晚年得子希望趁還有體力的時候，

能多陪小孩一起成長，所以把台北的工作辭去，回到基隆開創自己的事業，

也結束了那段騎車往返基隆台北的日子。因此就比較沒有機會再吃到，

一碗能讓我難忘懷的粥。雖說如此，但是有時想到還是會在回基隆時，

開車繞進汐止市區去回味一下。

直到五、六年前，汐止火車站拆除後就再也沒看到那攤鹹粥攤，

剛開始還有在舊火車站附近徘徊一下，希望能找到他們的蹤影，

但是確都沒有看到。直到有天在台北市延吉街與市民大道交接處，

看到一家掛著『汐止車頭50年老店-碳烤鹹粥』，

頓時吸引了我的目光，讓我停車走了進去。

當看到那熟悉的滷雞內臟後，就知道已經找到那失去已久的美味鹹粥。

當下毫不考慮的坐下去，一口氣連喝了兩碗粥。邊吃邊與老闆聊天才知道，

他就是當時端粥給我的那位老闆娘的大兒子。

所以現在『汐止車頭50年老店-碳烤鹹粥』，已經是第二代在經營了。

在當時問大哥說你們在汐止沒有賣粥了嗎？大哥回答說當然還是有，

是由弟弟在經營，搬到大同路的尾端。他告訴我說，只要在回基隆時，

經汐止火車站後，一直走下去當快到建成路時，注意看對面邊，

就可以看到『汐止車頭50年老店-碳烤鹹粥』。

後來我照著大哥的方法，就在汐止找回年輕時那幸福的好美味。

雖然是找到了幸福美味，但確不是很常去吃。

不過也因為有這味美食記憶在心頭，當接到要寫汐止美食時，

當然毫不考慮的就把這家『汐止車頭50年老店-碳烤鹹粥』，

排進我的採訪對象中。不過在這次的走訪中，經弟弟的告知而知道，

當初讓我找回在汐止幸福美味的哥哥，他已經結束台北的店，

現在只剩下汐止這一家。