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清境農場 - 伊拿谷景觀餐廳026

這篇文章可說是相當的難產,因為距離上一篇文章已經有段時間了,

不是因為今年有上班忙碌而沒寫文章,主要是像洩了氣的汽球,

提不起勁來寫文。這樣下去的話,我看今年的文章數,

不會像過去兩年那樣,一年都有兩百多篇的文章。

清境農場 - 伊拿谷景觀餐廳027

兩年半多的部落生活,寫了500多篇的文章,希望能夠趕緊找回過去的那股動力,

不要讓部落文章中斷。說實在的,寫部落文章真的是在考驗一個人的毅力與恆心,

但人的心情總是會有高低起伏,所以休息了一段日子後,現在重新寫文,

算是有個新的開始。

清境農場 - 伊拿谷景觀餐廳032

過年有去合歡山賞雪,經過清境時已經中午了,闊別兩年沒有到清境,

覺得那裡並沒有什麼改變,公路兩旁一樣都是破壞山林所建的民宿,

雖然那些民宿建的美,但是還是比不上大自然的美,

因為大家是要上山看大自然的美,不是要看那些民宿而上的。

清境農場 - 伊拿谷景觀餐廳029

過去除了兩次有去清境農場內看綿羊秀,及一次住清境的國民賓館外,

從沒有念頭想去清境那裡,每次都是因為要上合歡山才會經過,

因為那裡給人的感覺,只有一個『亂』字可以形容。

不過幸好只有清境這裡的山頭凌亂外,周遭其他的山頭沒有這問題,

讓人還可以看到大自然之美。

清境農場 - 伊拿谷景觀餐廳031

這次會到清境農場那裡,由於已經是中午時刻,想說上去合歡山後,

要找吃的一定很困難,因此決定先在清境用餐。所以把車速放慢,

看沿途有什麼好吃的。就這樣在還沒到清境農場前,

看到路邊有個很明顯的紅色大招牌,上面寫著『伊拿谷景觀餐飲-甕仔雞』,

就直接把車子停到他們店前的停車格裡。

清境農場 - 伊拿谷景觀餐廳030

之所以會選擇這家,主要是看到他們是坐落在山灣山崖邊,

可以邊用餐並且同時欣賞對面山頭,那沒被破壞的壯麗山林美景。

而餐廳除了有招牌上寫的甕缸雞外,還有原住民美食,

吃膩了都是叢林的咖啡簡單,來到高山森林之中,

當然要吃這樣的餐點才對。

清境農場 - 伊拿谷景觀餐廳028

這家餐廳為何叫做『伊拿谷』,雖然在那裡並沒有問他們,

但根據在寫文前看他們的網站內容後,

得知在日據時期位在清境附近的『松林部落』,

它的原名為『伊拿谷』,由於老闆的母親過去就是部落的族人,

所以將餐廳名稱取為『伊拿谷景觀咖啡餐坊』。

清境農場 - 伊拿谷景觀餐廳002

在早期將松林部落的族人是與『泰雅族』歸為一起,

直到後期細分後才將他們正名為『賽德克族』,

電影『賽德克巴萊』的劇情就是在敘述過去這個族人的故事。

松林部落是位於仁愛鄉親愛村北端,臨濁水溪,

北有關頭山(1536公尺)以及對萬山(1524公尺),南臨法治村,

東接花蓮縣,北接春陽村與南豐村,

西與聞名中外的『曲冰遺址』所在地萬豐村毗連。

清境農場 - 伊拿谷景觀餐廳001

根據松林部落耆老轉述,部落共經歷了四次遷居,第一次是gegin,

第二次到alangbrayaw,第三次在alangdaya(目前稱舊部落),

最後是現在的alangpulan(松林部落)。松林族人稱玻蘭(Pulan),

日據時稱Inago,光復後始改稱今名。

係由托魯閣群玻拉瑤社人居住的部落,最初成立於民國19年8月5日。

清境農場 - 伊拿谷景觀餐廳004

初居於濁水溪右岸,萬大水壩東南方約5公里,

現址上方海拔1060公尺的台地上,族人稱Geicin(很冷的地方)之處,

僅有9戶15人,成立初,計43戶168人,同月,有巴蘭社2戶10人遷入。

但在霧社事件爆發期間,除巴蘭社人逃回之外,又遇到瘧疾的流行,

有14戶74人遷返原住地,人口減少幾乎一半。

清境農場 - 伊拿谷景觀餐廳003

霧社事件結束後,才有部份族人再度在Dolih. Nabus率領下,

由玻拉瑤社遷入,並遷至現址對岸之Alang Barau。台灣光復後,

政府完成了萬大公路,班車來往於埔里、萬大之間,

萬大成為親愛村對外交通的重鎮,松林社為求交通便利,

以及耕地等問題,乃於1950年左右集體遷於萬大西方約3公里之台地。

另立新址,亦名松林。

清境農場 - 伊拿谷景觀餐廳005

松林部落位在海拔約950至1400公尺間,山系錯綜複雜,蘊含豐富動植物。

動植物種屬繁多,又鄰近奧萬大森林遊樂區,

其楓樹讓本區豐富的植物相更添風韻。濁水溪流經部落,

溪水沖刷侵蝕導致河谷景觀雄偉發達。居民多數以農為業,

主要農作物有茶葉、香糯米、玉米及李、梅、蕃茄等水果,

並以栽培香菇為副業,而香糯米為部落最具代表性農特產品之一,

獨步全台了。

清境農場 - 伊拿谷景觀餐廳008


相傳以前松林部落與相鄰的布農族格格不入,超越對方的領地是犯忌的,

賽德克族巫師用茅草綁在領地下蠱,

當對方超越領地回去後會拉肚子甚或死亡。有的巫師只會放蠱,

不會收蠱,造成後代下場境遇欠佳。

而擔任治療的巫師後代比較沒有影響,有好有壞。

清境農場 - 伊拿谷景觀餐廳006

通常孩子失蹤或牛不見了,也會請巫師做法代尋,

其他宗教(如基督教)進駐部落之後,巫師下蠱或法術治療等行為都被禁止。

國民政府時代有學校的聯合運動會及教會的聯合禮拜,

松林部落才開始與南豐村(布農族)接觸。過去通婚犯族群的忌,

與外族通婚後就不能回來部落。後來因為部落大多都是親戚,

為免近親繁衍,現在已經可以和外族(尤其布農族)通婚。

清境農場 - 伊拿谷景觀餐廳007

另外根據原委會網站賽德克族的介紹,

Sdeiq賽德克族人的居住地範圍較Tayal泰雅爾族要狹小多,

而且以台灣中部及東部地域為勢力範圍,

恰立於北方Tayal泰雅族及南方布農族之間。

以中央山脈為界線,可以分東、西賽德克族。

清境農場 - 伊拿谷景觀餐廳015
 
(一)東Sdeiq賽德克族
 
東Sdeiq賽德克族散居東部花蓮山區。以花蓮縣的太魯閣溪、

立霧溪、木瓜溪等河谷兩岸一帶,建立各族群的集結式部落。

目前的行政區為花蓮縣的秀林鄉、萬榮鄉、卓溪鄉。

(二)西Sdeiq賽德克族

   西Sdeiq賽德克族集中分布在南投縣仁愛鄉,

以濁水溪上游一帶為腹地並建立七個村十二部落。

清境農場 - 伊拿谷景觀餐廳014
   
據說四、五百年以前,賽德克族就已經在濁水溪及其支流建立許多群落;

因為部落分散,交通不便,各社群社會封閉,所以形成各部落的文化習俗,

並且發展獨特的語言。而由於語言的差異、西賽德克族就分出三種語系,

而且以濁水溪及其支流建立許多群落。

清境農場 - 伊拿谷景觀餐廳017

根據傳說賽德克(Sdeiq) 族很早以前是住在西部平原地帶,

可能是台中、彰化一帶,據說是為追逐或狩獵鹿(lqnux)而到草屯埔里一帶,

又說後來平埔族(Khabu)的勢力侵入,

才退守到埔里更深山的濁水溪上游一帶,

而在台中、苗栗的泰雅族(Tayan)也退守到北港溪上游深山裡。

清境農場 - 伊拿谷景觀餐廳018

另外賽德克族有三個比較特別的習俗,分別是紋面、拔門齒與穿耳洞。

賽德克族與泰雅族(Tayal)的文化相似,在少年、少女之時,

都要接受紋面,這是部落的傳統規範。

男子在前額與下顎處刺縱帶紋,有一條或數條,視地位身份而定。

女子紋面則在兩頰自根至兩唇中央,有的下唇顎亦紋面。

清境農場 - 伊拿谷景觀餐廳013

紋面者必須是專業的族人,工具是鉅平的木頭,

用似鐵釘之釘器固定在木頭,有三排五列或二排四列,

有斜形、十字形。紋面時間大都選在冬季,

以避免炎熱的天氣使傷口發炎,紋面男子仰臥式,女子則側臥式。

紋面長者將木把輕放在臉上,再用小鐵鎚輕打在木把上,

而釘針則刺入肌肉裡,當血液流出來,用竹片擦拭血,

再用手抓木炭燒過的灰塗在臉上。

清境農場 - 伊拿谷景觀餐廳012

普通人大約需五~七日傷口才會消腫 紋面為何成為族人的傳統規範,

據說有美容及讓所有的少女都一樣美麗之意。當少女到了結婚的年齡,

男子便無法分辨女子容貌是否漂亮。而賽德克族的拔門齒,

是賽德克族人大約在小孩時,就要依Gaya,拔(打)掉上顎的二顆大門牙,

而且男女都要遵行。

清境農場 - 伊拿谷景觀餐廳011

據Tapas.cumeq 達霸斯.珠妹說:「我曾經也被拔牙過,

他將一塊數層的布夾在上下牙齒中間,並將布咬緊,

然後拿一根鐵柱頂在牙齒上,再用鐵鎚敲打,

我聽到牙齒到牙齒被打落的聲音,我感到非常疼痛,

大約四~五天後才用咬吃東西。」

清境農場 - 伊拿谷景觀餐廳009

至於賽德克族的穿耳洞,則是婦女生產後,不論男女,

經過7至10日後,也要依Gaya,用brikuy貫穿耳朵,

再用小木籤固定在耳洞,隨著小孩成長,耳洞越大,小木籤也越粗。

最後說完了『伊拿谷景觀咖啡餐坊』店名的由來後,

回來主題來說那天的午餐。

清境農場 - 伊拿谷景觀餐廳010

當車子停好後,進到餐廳後看到靠山邊那裡有大的落地窗,

視野相當的好,雖然看到不少人在那用餐,

但是還是沒有放棄的要求說要靠窗的位置,答案當然是沒有。

原本想說算了,但服務人員說旁邊他們第二個用餐區目前沒有客人,

所以有靠窗的位置,問我要不要過去那邊。

清境農場 - 伊拿谷景觀餐廳022

原來『伊拿谷景觀咖啡餐坊』有兩間小木屋,平時只開放一間,

人多才開放第二間。那天我在第二用餐區用餐到結束,只有多一桌客人,

所以用餐用的很愉快,因為除了很安靜沒有人打擾外,

還可以邊吃邊欣賞壯麗的山景,很久沒有享受如此悠閒的午餐,

尤其是在假日時刻。

清境農場 - 伊拿谷景觀餐廳016

從他們的菜單看來,他們的餐飲種類還算是多種,

除了招牌甕缸雞、原住民餐及山產野味外,

還有火鍋簡餐與精緻下午茶。因為懶著動腦筋研究菜單,

就點有甕缸雞在內的800元三菜一湯的旅遊餐,

另外還加點兩份30元的竹筒。當天所有上桌的菜色,

你們都可以在照片上看到。

清境農場 - 伊拿谷景觀餐廳019

首先上來的是白飯,就讓我覺得對他們接下來要上的菜有所期待,

因為白飯是用木桶裝的,感覺很不錯。

接著上桌的是豆苗炒山豬肉與梨山高麗菜,

最後上的是招牌菜『甕缸雞』與蘿蔔排骨湯。他們每道菜的份量不算少,

所以你們可以看照片,雖然才三菜一餐,也能擺滿一桌子。

清境農場 - 伊拿谷景觀餐廳023

伊拿谷的甕缸雞,端上桌是已經切塊切好了,並且有附上三種沾醬:

椒鹽粉、雞油與泰式沾醬。雖然點的不是全雞,

但店家給的雞肉還算是滿多塊的。甕缸雞的雞肉並不瘦,

吃起來的感覺,可以知道這隻雞是有運動過的,

不會像一般的肉雞吃起來粉粉的,缺乏咬勁。

清境農場 - 伊拿谷景觀餐廳024

甕缸雞皮脆肉嫩,如果吃前沾雞汁,吃起來感覺是超級對味的。

但是不沾醬,原味直接吃也是很好吃,兒子女兒他們都是直接吃。

甕缸雞由於是使用原木去烤的,所以吃起來更多了份碳香味,

吃起來比一般在平地吃到的甕缸雞要好吃,值得推薦。

清境農場 - 伊拿谷景觀餐廳020

來到清境用餐,絕對不能能錯過炒梨山高麗菜。由於夠新鮮,

不需要太多的調味,怎麼炒都會覺得好吃,相當香甜脆口,

連小孩也愛吃。豆苗炒山豬肉,炒的很入味,也值得推薦。

唯獨讓我大失所望的是『竹筒飯』,沒有我之前在其他原住民地區,

吃的那麼好吃,太黏太軟。

清境農場 - 伊拿谷景觀餐廳021

最後做個總評,這次去『伊拿谷景觀咖啡餐坊』用餐,

除非『竹筒飯』不推外,其他都算是不錯,在價位上也算是很OK,

加上用餐區有大窗戶可以看山林美景。所以這樣的用餐環境,

當你有去去清境那裡時,值得推薦給大家去那裡用餐。

清境農場 - 伊拿谷景觀餐廳025

 食尚玩家介紹

清境農場 - 伊拿谷景觀餐廳

 

南投美食

清境農場-伊拿谷景觀餐廳

地址:南投縣仁愛鄉大同村仁和路信義巷36之1附1號

電話:049-2803710 

網址:http://www.inako.tw/index.php

行車資訊

國道三號→國道六號→行至終點左轉台14線往霧社→

接台14甲線往合歡山方向,【約台14甲線4.5公里處】。

(台14甲線過《力行產業道路》岔路口後300公尺)


檢視較大的地圖 

 

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BillyLo 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(9) 人氣()


留言列表 (9)

發表留言
  • 小司麥@u@"
  • 好讚的美食~
    Billy介紹美食又介紹松林部落歷史
    讓人吃這頓飯~都像上了一課!!!
  • C & J
  • Billy…
    新格子這篇文章的連結…
    點進去都是出現…
    "查無此篇文章" 耶…
  • 沒問題了

    BillyLo 於 2012/04/17 21:23 回覆

  • Alina
  • 我點進去也一樣耶
    是不是連結有錯誤呢?
  • 可以了

    BillyLo 於 2012/04/17 21:23 回覆

  • Lulu
  • BILLY好久不見阿~
    也去清淨玩啊~
    我好愛去清境唷,
    很久沒來你這逛逛了~
    希望BILLY都一切安好唷:)
  • 我回來了 又要開始寫文

    BillyLo 於 2012/08/27 04:13 回覆

  • ☆故事☆
  • 我也有過這樣的心情喔~
    blog寫了五年了心情也是高高低低
    一下子很多可以寫
    一下子沒東西可以哈啦~
    主要是動力,家中兩小往往打動力消磨殆盡@@
    但是小猴子拔拔我還是這樣走過來的
    一起加油打氣吧!^^
  • 又開始寫了

    BillyLo 於 2012/08/27 04:12 回覆

  • 小司麥@u@"
  • 好久不見~~~~
    希望昨天的父親節
    您也過的開心!!
  • 我回來寫文了 有空我會去妳那走走

    BillyLo 於 2012/08/27 04:17 回覆

  • kevin0117tw
  • 訂位服務有改進的空間 已在電話中訂位完成,卻在現場被告知 那位幫我訂位的人員不能決定訂位的服務 想要詢問幫我訂位的員工,又推辭他不在現場。 謊話連篇...... 比較瞎的是 要走的時候還聽到用餐客人抱怨餐點 真是不知該哭還是該笑.......
  • 我只去一次 是臨時去的 所以沒預訂問題

    BillyLo 於 2014/08/18 15:27 回覆

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