『吃得飽不如吃得好、拼經濟不如拼年歲(你會)、顧腹肚也要顧性命、
賺大錢也要求安全、馬英九說台灣向前行台灣一定贏、
台灣向前行也要有新觀念才真正贏、新時代新哲學、
台灣向前行要有新觀念才會贏 』
這是因為國人除上網喜歡吃到飽外,連吃飯也喜歡吃到飽。
但吃到飽也逐漸的吃出一些問題,因為『吃到飽』的飲食方式,
不僅浪費糧食,也不利健康。
因此在幾年前,有團體發起『吃到飽 新生活運動』。
在幾年前台灣流傳一句生活新俗語,
『台灣有三寶-健保、勞保、199吃到飽』,
雖然現在199吃到飽已經比較少見了,因為物價飆高當然吃到飽也調價。
但也讓大家充分感受到,『吃到飽』它的流行性,
充斥在我們的日常生活裡。
花不多的錢,就能大快朵頤的『吃到飽』,確實對一般人很有吸引力,
於是任君吃到飽,就成為現在台灣餐飲的流行趨勢和潮流。
吃到飽可以讓不懂點菜技巧人,敢上大飯店;
也不用受到套餐組合的約束。因此這種餐飲方式,廣受大家的喜愛。
因為現代很多人,在結束一段繁忙的工作,或是遇到朋友難得聚會時,
都可能會想去吃到飽餐廳大快朵頤一番。因為能夠以低廉的價錢,
吃盡各種美食,感覺非常經濟實惠。很多事都是一體兩面,
『吃到飽』的餐飲文化幾年下來,也衍生出一些問題。
根據報戴:雖然吃到飽確實很有它的吸引力,
不過現在全球有不少地方都在鬧糧荒,而台灣流行的
『吃到飽』的飲食方式,不免讓人產生有浪費糧食且不利健康的疑慮。
於是在97年有立委考慮在立法院提案,禁止業者以『吃到飽』作為宣傳。
有意提案的立委黃偉哲表示,自己曾去過吃到飽餐廳,
看到有人拿了很多食物卻吃不完,或因為貪便宜猛吃,反而吃壞腸胃。
『台灣要走向文明國家,應該改變『吃到飽』的習慣,
否則全球糧食恐慌,人家餓死,我們撐死,對台灣的國際形象不好。』
這項意見提出後有人贊成,有人反對。贊成的立委說,
這樣可以導正國人的飲食習慣;反對的立委說,立法禁止太過嚴苛,
只會讓業者雞飛狗跳,也不容易達到實際的處罰效果,
根本之道還是教導消費者愛物惜物的觀念。
其實對於『吃到飽』的問題,兒童可以發揮影響力,立委田秋堇表示,
如果兒童能夠體認『吃到飽』會造成人體新陳代謝的負擔,
學習愛惜糧食,進而影響到父母,自然就會在日常生活當中,
避免大吃大喝的情形,珍惜食物。
很多人到『吃到飽』餐廳都會猛吃猛喝,以為這樣才不會『虧本』。
立委和環保團體認為,吃得『過』飽不但不健康,還會造成浪費,
違背環保減碳的觀念,大家最好改變這樣的飲食習慣。
幸好此問題只有在當時討論發燒一下,並沒有讓話題延續下去,
台灣亂源的立委諸公們也沒有真的去立法。否則此法一立下去,
絕對會被罵翻天,因為管太多了,是否為了國人的健康,
也要禁止國人體重不能超過標準,否則......。
可能那些立委專家們,不了解吃到飽餐廳的賣點是什麼?
是以有限的價格,可以讓客人任意挑選自己喜歡的食物,
又能夠隨意不限份量的吃到滿足為止。所以業者提供的餐點,
在份量與價格上,必須要能同時滿足客人,才會有人想上門。
要求便宜又大碗的心態眾人皆然。雖說如此,
任何事都是有一體兩面,吃到飽在食物料理的品質上,
在大量料理下是會被犧牲的。因為一位廚師為少數客料理的餐點,
與為多數人料理的大鍋菜,,是那個比較會費功夫與時間。
但看在價格的份上,大家自然會犧牲料理的品質,
通常只要不是太難吃,是不會太苛求的。因此吃到飽餐廳的存在,
是一種自由社會的消費型態,對於價格與品質的要求,
應該回歸到消費市場,由消費者視自己的能力來決定,
不是由政府來傷腦筋。
在當買不起某樣商品時,消費者是沒有資格去要求品質的,
吃到飽餐廳說穿了就是自助餐。之所以會叫做吃到飽,
主要是大部分都是提供一些比較高級的食物,
如壽司、牛排、海鮮、義大利麵、披薩......等,
較普通的食物是看不到的。
陽春麵、魯肉飯吃到飽大家有聽過嗎?也就是說,吃到飽餐廳提供的食物,
是以普羅大眾平常因為沒錢所以較少吃的食物為主,
而價格是消費者口袋能夠負荷的範圍內,
滿足平民大眾對於高價料理的需求.。
小孩與我喜歡光臨吃到飽餐廳,主要不是因為可以無限量的吃,
而是在於有多種料理可以選擇。如果去單點餐廳用餐,
因為人少會無法吃到多種類的餐點。
因此有越多種料理餐點可選擇的吃到飽餐廳,會越受我家三口的青睞。
因此吃飽飯沒事幹,不食人間煙火的大立委,想要靠立法禁止吃到飽餐廳,
根本就是愚蠢加混蛋,不可能單單只透過法令,
就能改變社會習慣性的消費型態。
唯有在各方面發展到能配合的程度,消費形態才會有所改變。
因此政府要改掉凡事都想管、什麼都想插手。
社會上很多事物的存在是必然的,也是在現有社會條件下才能存在,
只想要靠公權力去改變一切,是浪費時間與資源。有關消費者的問題,
到不如交給市場來決定,出手管制只會帶來更多的問題而已。20
說了一堆跟本文看似無關,又好像有關的話後,
現在把話題拉回來本篇的主題。台北的東區因為繁華,帶動了不少的新流行,
包括了飲食文化。台北東區聚集了多種不同料理的吃到飽餐廳,
本篇將介紹台北東區第一家蛋糕吃到飽『蘋果工房』。
對抗喜歡吃蛋糕的人來說,一杯飲料加上一塊蛋糕的下午茶模式,
實在是無法滿足愛吃蛋糕的人,他們的口腹之慾。
因此台北東區明曜百貨後巷的『蘋果工房』,首創的『下午茶蛋糕吃到飽』,
吸引了不少愛吃蛋糕的人,造成一位難求,如果不先訂位還未必吃得到。
可能是因為生意太好,為了分散人潮,『蘋果工房』在同樣的台北東區,
還開了兩家風格類似的姐妹店『橘子工房』和『草莓工房』。
就是是現在的『橘子工房』。
話說4月7日星期日那天下午,帶著小孩到台北東區那裡壓馬路,
一路壓到『蘋果工房』,遠遠的就看到門口一堆人在排隊,
但還是不放棄的走到那問是否有位置。答案當然是沒有,
但可以先訂晚餐的位置,於是就直接訂晚餐的位置後,
帶著小孩先去國父紀念館緬懷國父。
柔和的鵝黃燈光打在木製地板上,淡橘紅色的磚瓦牆透露著溫馨的法式風格,
是蘋果工房的裝潢風格,算是一處輕鬆又舒適的飲食空間。
蘋果工坊能夠在東區這塊下午茶店林立的市場上,
歷經激烈競爭數十年仍屹立不搖,算是經營有成。
蘋果工房的晚餐349吃到飽,比下午茶269蛋糕吃到飽要貴,
是貴在多了數種主餐可以無限繼點。所謂的比下午茶多晚餐主餐,
主要是有義大利麵、精選飯類、焗烤與主廚推薦等,
四大類別的現點現做的餐點。
義大利麵有白酒蛤蜊、南洋風海鮮、鮮花枝奶油墨汁、
香料雞肉蕃茄及蟹肉奶油蕃茄等五種口味。
精選飯類則有歐姆蛋紅酒牛肉燉飯、
蘋果咖哩雞販與日式照燒雞肉飯等三種可供選擇。
焗烤類則有維也納香腸茄汁雞肉焗飯 / 麵與鮮蝦鮪魚焗飯 / 麵兩種。
綠胡椒香料鐵扒豬排、法式香煎野鴨胸佐黑櫻桃紅酒醬與現炸薯條等三種,
是屬於主廚推薦。不管是點那種主餐餐點,
量都不大到可以讓你多點幾種來吃看看。
那晚的蛋糕甜點有焦糖布丁、草莓寒天果凍、柳橙椰果凍、蒟蒻椰果凍、
香蕉巧克力、小泡芙、古典巧克力、歐式重乳酪、香芋塔波、士頓派、
草莓蛋糕捲、黑森林、提拉米蘇等。
這麼多種口味的蛋糕,吃得小孩很開心且滿足。
蘋果工坊的主餐菜單,會不定時的更換,因此看到此文而去用餐的網友,
應該會吃到與我不同的主餐種類。綜合來說,提供的主餐說不上好吃,
蛋糕倒是還不錯。以地段來看價位,
整體而言並不會很貴,算是個還蠻平價的選擇。
台北東區蛋糕吃到飽創始店 – 下午茶吃到飽餐廳『蘋果工房』
的介紹,就到此結束。本篇文章也將同步發表在,
FB裡的『遍嚐台北美食』粉絲團中,粉絲團是我成立的,
歡迎有FB帳號的朋友點讚加入,
粉絲團將會有相關台北美食的訊息,提供給大家分享,等您喔!^_^
台北東區美食 - 吃到飽餐廳
蘋果工坊
台北市大安區忠孝東路四段216巷8弄2號
電話:(02)8773-8177
營業時間:AM 11:30~PM 10:00
捷運:忠孝敦化站3號出口(明曜百貨)
公車:阿波羅大廈站212、232、299、204、235
明曜百貨正後方第一條巷子,鼎泰豐對面
台北美食餐廳地圖
吃到飽餐廳 - 蘋果工房 在這裡
Billy的啐啐唸
大家如果想認識我,可以在Facebook把Billy Lo加入到你們的好友裡,
只要不是在家網路創業的帳號,基本上我都會同意^_^
朋友 如果喜歡 麻煩推薦在下 感恩啦 ^_^
留言列表