住在八斗子,潮境對我來說並不是一個需要特別安排時間來玩的景點。

有時候只是經過,有時候天氣好往海邊走走,

有朋友來基隆,也常會帶來潮境看看海。

也因為太熟了,很多東西反而不會特別去想它以前是什麼樣子。

這次來吃 潮境蕭媽媽石花凍,本來就是想吃點東西,

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我一直都滿喜歡吃港式飲茶。

這個習慣其實不是最近幾年才有,應該要從小時候講起。

我小時候是在台北和平東路二段那一帶長大的,

那個年代要吃港式飲茶,跟現在的感覺真的很不一樣。

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前幾天又跑去吃林桑壽司。

林桑壽司在基隆中正區祥豐街66號,

這個地方我以前就來過很多次,只是算一算,

也真的好一陣子沒來了。現在林桑壽司的營業時間是

中午11點半到2點、晚上5點到9點,週三、週四休息。

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那天兒子要搭紅眼班機去日本自由行10天。

因為班機時間晚,我開車和女兒一起送他。

太早到機場也是坐著等,乾脆先找個地方吃晚餐,

最好是不用趕、可以慢慢吃,把出發前這段時間消磨掉。

最後我們又來到以前吃過幾次的 吉哆火鍋百匯。

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四月生日那天剛好是星期五,兒子下班後陪我一起到野柳吃晚餐。

我們選的是 薆悅酒店野柳渡假館裡的「漁人廚房」。

對基隆人來說,野柳其實不算遠。平日從基隆往萬里方向開,

沿著台2線過去很方便,導航一下很快就到了。

不過我特別強調是「平日」,假日就完全是另外一回事,

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今年的父親節,兩個已經在工作的兒子、女兒說要請我吃飯。

2026年的父親節是 8月8日星期六,剛好碰上週末。想到父親節當天大家都放假,熱門餐廳可能更難找位置,我們乾脆決定 提早一天,在8月7日星期五晚上先慶祝父親節。

只是星期五孩子都還要上班,等他們下班回到基隆,差不多都已經快晚上七點了。

如果這時候才去一般餐廳,很容易碰到最後點餐時間,整頓飯就會變得一路趕。

反正第二天星期六大家都放假,也不用急著早起,我就想到一個完全不用擔心時間的地方——

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基隆哪一家牛肉麵最好吃?

這種問題其實很難有標準答案。

有人喜歡清燉,有人喜歡紅燒;有人在意牛肉要大塊,有人反而比較重視湯頭,有些人吃牛肉麵,最在意的卻是麵條到底有沒有口感。

而在基隆中正區中正路上,就有一家開了很多年的牛肉麵店——大碗牛肉麵。

店的位置就在中正路163號,黃色底、紅色大字的「大碗牛肉麵」招牌,在這一帶其實相當醒目。

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真的好久沒有好好寫 Billy旅行日記 了。

這幾年雖然還是一直在基隆到處走、到處吃,也拍了不少照片,但是大部分時間都放在 Facebook 粉絲團上,反而原本陪了我很多年的部落格慢慢停了下來。

最近開始重新整理電腦裡的照片,才發現這些年累積的「庫存」真的不少。

很多照片當年拍完,本來想說有空再整理,結果一放就是好多年。有些店現在已經不在了,有些換了店面,也有一些老店一直到今天還繼續做生意。

所以我想,既然照片都還留著,就慢慢把它們重新整理出來。

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基隆打爆豬韓國烤肉吃到飽007.JPG

近年來的韓劇超火紅!韓國美食也就在台灣火紅起來,

其中又以韓式烤肉最受人歡迎。而開在基隆皇冠大樓5樓

「打爆豬韓式燒肉吃到飽」,是基隆鬥牛士餐飲企業旗下

喬義思集團的餐飲品牌,因為是吃到飽,深受我那肉肉控兒子的喜愛。

根據網路查詢,若想追溯韓國烤肉文化,

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《基隆美食》左右咖啡06.jpg

來自南非的老闆Ryk與她的台灣老婆Lynn,在基隆的東信路上,

開了一家咖啡小型烘焙店。老闆Ryk人非常親切,

老闆娘Lynn則是會依你喜好的口味,推薦專屬的豆子!

他們的目標是增加對精品咖啡的興趣。

幾年前,開始規劃屬於他們的烘焙店,主要目標是支持他們的貓。

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基隆美食-香燈素食01.jpg

香燈素食賣的品項很簡單,就只有芋香粥和麵線羹兩大類。

綜合芋香粥:白粥煮的相當軟容易入口,

白粥上面舖滿了素排骨和素滷肉,還加上了芹菜珠增添特殊的香氣,

所以吃的時候最好要攪拌,這樣滋味才會和白粥結合,口感最佳。

白粥裡面有一大塊的芋頭,芋頭煮的很鬆軟,

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基隆美食-史蒂芬妮甜心屋004.jpg

基隆的瑪陵坑,有著不少先民開拓歷史的故事,

在明末、清初時就有先民開墾此地,

在更早之前西班牙人,為了進入台北盆地就曾在此居住,

並且設立教堂化育原住民。

清末是瑪陵坑經濟最為鼎盛的時期,

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