Billy旅行日記

我一直都滿愛吃肉。

如果是江浙菜，菜單上只要看到東坡肉，我通常都會多看兩眼。

之前甚至還特別叫AI幫我找過台北哪裡有東坡肉可以吃，

蘇杭365就是那時候查到的其中一家。

所以這次第一次去新店裕隆城，

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住在八斗子，潮境對我來說並不是一個需要特別安排時間來玩的景點。

有時候只是經過，有時候天氣好往海邊走走，

有朋友來基隆，也常會帶來潮境看看海。

也因為太熟了，很多東西反而不會特別去想它以前是什麼樣子。

這次來吃 潮境蕭媽媽石花凍，本來就是想吃點東西，

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我一直都滿喜歡吃港式飲茶。

這個習慣其實不是最近幾年才有，應該要從小時候講起。

我小時候是在台北和平東路二段那一帶長大的，

那個年代要吃港式飲茶，跟現在的感覺真的很不一樣。

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前幾天又跑去吃林桑壽司。

林桑壽司在基隆中正區祥豐街66號，

這個地方我以前就來過很多次，只是算一算，

也真的好一陣子沒來了。現在林桑壽司的營業時間是

中午11點半到2點、晚上5點到9點，週三、週四休息。

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那天兒子要搭紅眼班機去日本自由行10天。

因為班機時間晚，我開車和女兒一起送他。

太早到機場也是坐著等，乾脆先找個地方吃晚餐，

最好是不用趕、可以慢慢吃，把出發前這段時間消磨掉。

最後我們又來到以前吃過幾次的 吉哆火鍋百匯。

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四月生日那天剛好是星期五，兒子下班後陪我一起到野柳吃晚餐。

我們選的是 薆悅酒店野柳渡假館裡的「漁人廚房」。

對基隆人來說，野柳其實不算遠。平日從基隆往萬里方向開，

沿著台2線過去很方便，導航一下很快就到了。

不過我特別強調是「平日」，假日就完全是另外一回事，

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今年的父親節，兩個已經在工作的兒子、女兒說要請我吃飯。

2026年的父親節是 8月8日星期六，剛好碰上週末。想到父親節當天大家都放假，熱門餐廳可能更難找位置，我們乾脆決定 提早一天，在8月7日星期五晚上先慶祝父親節。

只是星期五孩子都還要上班，等他們下班回到基隆，差不多都已經快晚上七點了。

如果這時候才去一般餐廳，很容易碰到最後點餐時間，整頓飯就會變得一路趕。

反正第二天星期六大家都放假，也不用急著早起，我就想到一個完全不用擔心時間的地方——

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基隆哪一家牛肉麵最好吃？

這種問題其實很難有標準答案。

有人喜歡清燉，有人喜歡紅燒；有人在意牛肉要大塊，有人反而比較重視湯頭，有些人吃牛肉麵，最在意的卻是麵條到底有沒有口感。

而在基隆中正區中正路上，就有一家開了很多年的牛肉麵店——大碗牛肉麵。

店的位置就在中正路163號，黃色底、紅色大字的「大碗牛肉麵」招牌，在這一帶其實相當醒目。

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真的好久沒有好好寫 Billy旅行日記 了。

這幾年雖然還是一直在基隆到處走、到處吃，也拍了不少照片，但是大部分時間都放在 Facebook 粉絲團上，反而原本陪了我很多年的部落格慢慢停了下來。

最近開始重新整理電腦裡的照片，才發現這些年累積的「庫存」真的不少。

很多照片當年拍完，本來想說有空再整理，結果一放就是好多年。有些店現在已經不在了，有些換了店面，也有一些老店一直到今天還繼續做生意。

所以我想，既然照片都還留著，就慢慢把它們重新整理出來。

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近年來的韓劇超火紅！韓國美食也就在台灣火紅起來，

其中又以韓式烤肉最受人歡迎。而開在基隆皇冠大樓5樓

「打爆豬韓式燒肉吃到飽」，是基隆鬥牛士餐飲企業旗下

喬義思集團的餐飲品牌，因為是吃到飽，深受我那肉肉控兒子的喜愛。

根據網路查詢，若想追溯韓國烤肉文化，

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來自南非的老闆Ryk與她的台灣老婆Lynn，在基隆的東信路上，

開了一家咖啡小型烘焙店。老闆Ryk人非常親切，

老闆娘Lynn則是會依你喜好的口味，推薦專屬的豆子！

他們的目標是增加對精品咖啡的興趣。

幾年前，開始規劃屬於他們的烘焙店，主要目標是支持他們的貓。

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香燈素食賣的品項很簡單，就只有芋香粥和麵線羹兩大類。

綜合芋香粥：白粥煮的相當軟容易入口，

白粥上面舖滿了素排骨和素滷肉，還加上了芹菜珠增添特殊的香氣，

所以吃的時候最好要攪拌，這樣滋味才會和白粥結合，口感最佳。

白粥裡面有一大塊的芋頭，芋頭煮的很鬆軟，

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