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在假日如果留在基隆沒外出,小朋友又在吵的要出去玩的話,

基本上我都會帶去,花十分鐘開車就會到的碧砂漁港,

因為那裡有個寬闊的草地,可以讓他們在那奔跑。

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某年某月的某一天,他們跑累了。吵於是吵著想去對面的麥當勞清涼一下,

可是兒子越來越胖了,我不大喜歡帶他去麥當勞,以免又要吃薯條。

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我突然想到經常到碧砂漁港,有家網路常介紹基隆一家冰店就在旁邊,

只是一直都沒有去吃,那就是所有的冰品原料,是以海鮮為主的『蝦冰蟹醬』。

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台灣是一個四面環海的島國,基隆是台灣北部最具代表性的海洋城市,

豐富的海洋資源是基隆區域產業最大的特色,

因此基隆有很多海洋食品的研究開發。

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海洋食品全省都有很多具有特色的商品開發出來,但是將海產與冰品做結合,

基隆的『蝦冰蟹醬』可說是第一,且又在基隆碧砂漁港旁,相當具有當地色彩。

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台灣的夏天相當炎熱,冰品的消費市場相對的就會很大,

如果冰品也能結合地方特色,對台灣的觀光產業也是有幫助的。

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在我上一篇馬祖北竿發師傅的介紹,就是把馬祖的地方美食,

黃金地瓜餃去結合冰品。跟今天介紹的蝦冰蟹醬一樣,

都是相當具有地方特色的冰品。

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基隆的『蝦冰蟹醬』的冰品,有冰淇淋與雪花冰兩種。因為是第一次光臨,

光是看菜單就眼花了,因為沒想到海鮮也能做出那麼多種口味的冰品。

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光是冰淇淋就有十二種口味:蝦、鳳梨蝦、墨魚、海苔、芒果海苔、花生海苔、

鮪魚、草莓鮪魚、百香果鮪魚、巧克力海苔、紫菜。

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小朋友他們喜歡吃冰淇淋,女兒點草莓鮪魚,兒子點海苔巧克力。

一球都是35元,比他們在網路賣的50元便宜。

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問他們覺得口味如何,也問不出個所以然,你們自己看他們的吃相去感覺。

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為了想要拍照寫文章,我跟兒子說想點兩種雪花冰,冰淇淋吃完要幫我吃冰喔!

因為有冰可以吃,我兒子一口氣就答應下來。

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招牌『蝦冰蟹醬』120元一盤

於是我點了招牌『蝦冰蟹醬』120元一盤,另外還點了『飛魚卵酒冰』90元一盤。

還真的不便宜,比外面一般的冰要貴上2~3倍。

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還好我不是在特價期間去,兩種冰都是用貝殼形狀的盤子盛裝。

我看別人的部落格有寫,如果是特價時去,會變成用塑膠碗,那感覺會差很多。

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他們是採用自助式的販賣方式,自己要去櫃台點餐後,在自己拿到坐位食用。

如果是點雪花冰,小姐會特別交付,吃之前要攪拌才會好吃。

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說到小姐,我就有點火大,要不是小朋友在旁邊已經給我點下去了,

以我的個性會掉頭就走,管他有多有名。

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就是因為特別,才會去嚐鮮沒有管價格。在點餐的時候,我被眼花撩亂的菜單,

弄得不知道要如何點,搞不清楚要點什麼。

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小姐也不介紹就算了,問她一些問題,回答的都超簡短的,一點熱忱也沒有。

120元一盤的冰,服務的態度大概比30元一盤的冰還差。

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也許是名氣做大了,又只有他們家有,因此有那種要不要吃隨你的感覺,

讓人感覺不是很好。最後只好胡亂的點,給它胡亂的吃。

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『飛魚卵酒冰』90元一盤

蝦冰蟹醬是以蝦醬雪花冰為底,主要配料有蝦肉、魚卵、貝類、海菜以及櫻花蝦,

再放上一球蝦醬冰淇淋,用料超還算是實在。

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可能因為是在冰裡面,蝦子咬下去很酥脆且蠻香的。

圖片中黃澄澄一顆顆,晶瑩剔透的就是魚卵。

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魚卵整體吃來不會覺得很腥,只是吃在嘴裡後,

有一種與吃其他雪花冰不同的感覺,我不大會形容,

就是冰中帶有一堆脆脆的小小顆粒,有點沙沙的感覺。

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一開始吃的時候,會覺得鹹鹹甜甜有點怪怪的,有點不適應。

但是等習慣後,後面會越吃越喜歡,感覺會上癮。說真的,還蠻好吃的!

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飛魚卵酒冰是以海苔雪花冰為底,搭配杏仁小魚乾與飛魚卵,加上一點酒味。

可能有加奶酒的關係,這個味道就比較甜一點,沒那麼鹹。

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這盤我比較喜歡,可能我比較喜歡吃脆的東西,小魚乾冰中帶脆的感覺,

讓我這盤吃的比較多。比較貴的就讓小孩他們分著吃,做老爸的吃便宜的就好。

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做生意真的沒有什麼訣竅,就是要有特色,客戶自然會上門,

那怕是服務不好。所以大家要多動動腦,

找出別人沒有的東西來賣,保證你會生意興隆。

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基隆美食『蝦冰蟹醬』介紹就到此結束,下次基隆美食將介紹基隆廟口小吃。

你們猜猜看會介紹什麼呢?敬請期待^_^

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基隆美食『蝦冰蟹醬

門市地址:基隆市北寧路71號

電話:02-2469-2500

 

Billy的啐啐唸

1.今天是中秋節,起來時兒子已經被父母帶出去,

  剩沒有人吵時,趕緊寫部落文章。

 

2.部落文章題材開始比較多元化,不知道大家喜歡那一類的介紹。

 

3.今年的中秋,月餅及柚子都沒有吃到,烤肉目前還不知道會不會吃到。

 

朋友  如果喜歡  麻煩推薦在下  感恩啦 ^_^

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