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『吃得飽不如吃得好、拼經濟不如拼年歲(你會)、顧腹肚也要顧性命、

賺大錢也要求安全、馬英九說台灣向前行台灣一定贏、

台灣向前行也要有新觀念才真正贏、新時代新哲學、

台灣向前行要有新觀念才會贏

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這是因為國人除上網喜歡吃到飽外,連吃飯也喜歡吃到飽。

但吃到飽也逐漸的吃出一些問題,因為『吃到飽』的飲食方式,

不僅浪費糧食,也不利健康。

因此在幾年前,有團體發起『吃到飽 新生活運動』。

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在幾年前台灣流傳一句生活新俗語,

『台灣有三寶-健保、勞保、199吃到飽』,

雖然現在199吃到飽已經比較少見了,因為物價飆高當然吃到飽也調價。

但也讓大家充分感受到,『吃到飽』它的流行性,

充斥在我們的日常生活裡。

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花不多的錢,就能大快朵頤的『吃到飽』,確實對一般人很有吸引力,

於是任君吃到飽,就成為現在台灣餐飲的流行趨勢和潮流。

吃到飽可以讓不懂點菜技巧人,敢上大飯店;

也不用受到套餐組合的約束。因此這種餐飲方式,廣受大家的喜愛。

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因為現代很多人,在結束一段繁忙的工作,或是遇到朋友難得聚會時,

都可能會想去吃到飽餐廳大快朵頤一番。因為能夠以低廉的價錢,

吃盡各種美食,感覺非常經濟實惠。很多事都是一體兩面,

『吃到飽』的餐飲文化幾年下來,也衍生出一些問題。

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根據報戴:雖然吃到飽確實很有它的吸引力,

不過現在全球有不少地方都在鬧糧荒,而台灣流行的

『吃到飽』的飲食方式,不免讓人產生有浪費糧食且不利健康的疑慮。

於是在97年有立委考慮在立法院提案,禁止業者以『吃到飽』作為宣傳。

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有意提案的立委黃偉哲表示,自己曾去過吃到飽餐廳,

看到有人拿了很多食物卻吃不完,或因為貪便宜猛吃,反而吃壞腸胃。

『台灣要走向文明國家,應該改變『吃到飽』的習慣,

否則全球糧食恐慌,人家餓死,我們撐死,對台灣的國際形象不好。』

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這項意見提出後有人贊成,有人反對。贊成的立委說,

這樣可以導正國人的飲食習慣;反對的立委說,立法禁止太過嚴苛,

只會讓業者雞飛狗跳,也不容易達到實際的處罰效果,

根本之道還是教導消費者愛物惜物的觀念。

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其實對於『吃到飽』的問題,兒童可以發揮影響力,立委田秋堇表示,

如果兒童能夠體認『吃到飽』會造成人體新陳代謝的負擔,

學習愛惜糧食,進而影響到父母,自然就會在日常生活當中,

避免大吃大喝的情形,珍惜食物。

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很多人到『吃到飽』餐廳都會猛吃猛喝,以為這樣才不會『虧本』。

立委和環保團體認為,吃得『過』飽不但不健康,還會造成浪費,

違背環保減碳的觀念,大家最好改變這樣的飲食習慣。

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幸好此問題只有在當時討論發燒一下,並沒有讓話題延續下去,

台灣亂源的立委諸公們也沒有真的去立法。否則此法一立下去,

絕對會被罵翻天,因為管太多了,是否為了國人的健康,

也要禁止國人體重不能超過標準,否則......

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可能那些立委專家們,不了解吃到飽餐廳的賣點是什麼?

是以有限的價格,可以讓客人任意挑選自己喜歡的食物,

又能夠隨意不限份量的吃到滿足為止。所以業者提供的餐點,

在份量與價格上,必須要能同時滿足客人,才會有人想上門。

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要求便宜又大碗的心態眾人皆然。雖說如此,

任何事都是有一體兩面,吃到飽在食物料理的品質上,

在大量料理下是會被犧牲的。因為一位廚師為少數客料理的餐點,

與為多數人料理的大鍋菜,,是那個比較會費功夫與時間。

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但看在價格的份上,大家自然會犧牲料理的品質,

通常只要不是太難吃,是不會太苛求的。因此吃到飽餐廳的存在,

是一種自由社會的消費型態,對於價格與品質的要求,

應該回歸到消費市場,由消費者視自己的能力來決定,

不是由政府來傷腦筋。

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在當買不起某樣商品時,消費者是沒有資格去要求品質的,

吃到飽餐廳說穿了就是自助餐。之所以會叫做吃到飽,

主要是大部分都是提供一些比較高級的食物,

如壽司、牛排、海鮮、義大利麵、披薩......等,

較普通的食物是看不到的。

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陽春麵、魯肉飯吃到飽大家有聽過嗎?也就是說,吃到飽餐廳提供的食物,

是以普羅大眾平常因為沒錢所以較少吃的食物為主,

而價格是消費者口袋能夠負荷的範圍內,

滿足平民大眾對於高價料理的需求.

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小孩與我喜歡光臨吃到飽餐廳,主要不是因為可以無限量的吃,

而是在於有多種料理可以選擇。如果去單點餐廳用餐,

因為人少會無法吃到多種類的餐點。

因此有越多種料理餐點可選擇的吃到飽餐廳,會越受我家三口的青睞。

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因此吃飽飯沒事幹,不食人間煙火的大立委,想要靠立法禁止吃到飽餐廳,

根本就是愚蠢加混蛋,不可能單單只透過法令,

就能改變社會習慣性的消費型態。

唯有在各方面發展到能配合的程度,消費形態才會有所改變。

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因此政府要改掉凡事都想管、什麼都想插手。

社會上很多事物的存在是必然的,也是在現有社會條件下才能存在,

只想要靠公權力去改變一切,是浪費時間與資源。有關消費者的問題,

到不如交給市場來決定,出手管制只會帶來更多的問題而已。20

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說了一堆跟本文看似無關,又好像有關的話後,

現在把話題拉回來本篇的主題。台北的東區因為繁華,帶動了不少的新流行,

包括了飲食文化。台北東區聚集了多種不同料理的吃到飽餐廳,

本篇將介紹台北東區第一家蛋糕吃到飽『蘋果工房』。

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對抗喜歡吃蛋糕的人來說,一杯飲料加上一塊蛋糕的下午茶模式,

實在是無法滿足愛吃蛋糕的人,他們的口腹之慾。

因此台北東區明曜百貨後巷的『蘋果工房』,首創的『下午茶蛋糕吃到飽』,

吸引了不少愛吃蛋糕的人,造成一位難求,如果不先訂位還未必吃得到。

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可能是因為生意太好,為了分散人潮,『蘋果工房』在同樣的台北東區,

還開了兩家風格類似的姐妹店『橘子工房』和『草莓工房』。

之前分成上下兩篇寫的東區下午茶吃到飽-『芙蘿拉工房』

就是是現在的『橘子工房』。

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話說47日星期日那天下午,帶著小孩到台北東區那裡壓馬路,

一路壓到『蘋果工房』,遠遠的就看到門口一堆人在排隊,

但還是不放棄的走到那問是否有位置。答案當然是沒有,

但可以先訂晚餐的位置,於是就直接訂晚餐的位置後,

帶著小孩先去國父紀念館緬懷國父。

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柔和的鵝黃燈光打在木製地板上,淡橘紅色的磚瓦牆透露著溫馨的法式風格,

是蘋果工房的裝潢風格,算是一處輕鬆又舒適的飲食空間。

蘋果工坊能夠在東區這塊下午茶店林立的市場上,

歷經激烈競爭數十年仍屹立不搖,算是經營有成。

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蘋果工房的晚餐349吃到飽,比下午茶269蛋糕吃到飽要貴,

是貴在多了數種主餐可以無限繼點。所謂的比下午茶多晚餐主餐,

主要是有義大利麵、精選飯類、焗烤與主廚推薦等,

四大類別的現點現做的餐點。

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義大利麵有白酒蛤蜊、南洋風海鮮、鮮花枝奶油墨汁、

香料雞肉蕃茄及蟹肉奶油蕃茄等五種口味。

精選飯類則有歐姆蛋紅酒牛肉燉飯、

蘋果咖哩雞販與日式照燒雞肉飯等三種可供選擇。

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焗烤類則有維也納香腸茄汁雞肉焗飯 / 麵與鮮蝦鮪魚焗飯 / 麵兩種。

綠胡椒香料鐵扒豬排、法式香煎野鴨胸佐黑櫻桃紅酒醬與現炸薯條等三種,

是屬於主廚推薦。不管是點那種主餐餐點,

量都不大到可以讓你多點幾種來吃看看。

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那晚的蛋糕甜點有焦糖布丁、草莓寒天果凍、柳橙椰果凍、蒟蒻椰果凍、

香蕉巧克力、小泡芙、古典巧克力、歐式重乳酪、香芋塔波、士頓派、

草莓蛋糕捲、黑森林、提拉米蘇等。

這麼多種口味的蛋糕,吃得小孩很開心且滿足。

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蘋果工坊的主餐菜單,會不定時的更換,因此看到此文而去用餐的網友,

應該會吃到與我不同的主餐種類。綜合來說,提供的主餐說不上好吃,

蛋糕倒是還不錯。以地段來看價位,

整體而言並不會很貴,算是個還蠻平價的選擇。

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台北東區蛋糕吃到飽創始店 – 下午茶吃到飽餐廳『蘋果工房』

的介紹,就到此結束。本篇文章也將同步發表在,

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蛋糕吃到飽-蘋果工房31.jpg

台北東區美食 - 吃到飽餐廳

蘋果工坊

台北市大安區忠孝東路四段216巷8弄2號

電話:(02)8773-8177

營業時間:AM 11:30~PM 10:00

捷運:忠孝敦化站3號出口(明曜百貨)

公車:阿波羅大廈站212、232、299、204、235

明曜百貨正後方第一條巷子,鼎泰豐對面

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 台北美食餐廳地圖

吃到飽餐廳 - 蘋果工房 在這裡


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Billy旅行日記

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留言列表 (6)

發表留言
  • monicagoetz
  • 我相信
    做你的小孩很幸福
    常常有好料的可以吃
    (真心話)
  • dannisamy
  • 以前也很愛吃下午茶吃到飽,不過現在顧慮熱量有節制了
  • C & J
  • Billy怎麼將兒子這麼滑稽的照片放上來呀…
    也要顧一下兒子的形象嘛… XDDDDD
  • 小司麥@u@"
  • 嗯~我跟billy一樣
    愛的就是菜色選擇多~
  • Ivy
  • 通常我比較不愛吃到飽型式,
    因為通常食材放的不夠好,加上我們都是小鳥胃,
    雖然價格算親民,不過對我們來說是浪費錢,
    不過就如你說的,立法取消吃到飽型式又太為過,
    還不如教導人民不要過度浪費食材才是重點。
  • 吃到飽不是每人都是會真的把它當成吃到飽
    慢慢的逛吧挑食物 也是種享受

    BillyLo 於 2013/08/03 13:30 回覆

  • 曉芬
  • 以前會比較愛
    現在較愛套餐或單點的模式
    吃太撐不舒服
    而且不健康
  • 我是配合小孩的喜好

    BillyLo 於 2013/08/25 22:52 回覆

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