馬祖四鄉五島，以東引算是比較特別，說它算是馬祖，
但光是坐船從東引到所謂的馬祖南竿也要兩小時。因為沒有飛機場，
所以要去東引就只能靠每天一個航次的台馬輪，所以登上東引後，
就只能等下一班台馬輪來到，才能夠離開。
今年的5月23日晚上我與朋友在基隆搭上台馬輪前往東引島，
之前的不說這是我今年的第二次前往東引，朋友則是第一次去馬祖。
那天台馬輪的走法比較特別，是先東→馬→東→台，
也就是說當天往返台灣都會到東引停靠，正常不會如此，
不是先東後馬，就是先馬後東，只停一次。
上船後我與朋友就各自在自己的床位睡覺，
在第二天的早上五點多如預期就看到東引島了。六點左右準時登上東引島，
那天的天氣如同第一張圖片陰雨綿綿，因為今年第二號颱風桑達在22日形成，
雖然距離馬祖相當的遠，但是對馬祖的天氣，還是有所影響。
一下船準備夜宿的民宿業者，明建星飯店的老闆已經在碼頭等我們，
那天他們的生意還不錯，除了我與朋友外，還有十個人要接去民宿，
因為車子是九人座的，就分成兩趟上去民宿，反正東引不大，不會等太久。
到了民宿因為時間還早，與朋友就在房間休息，
但我從窗戶看到那十個人，一到民宿就叫了兩台計程車分乘出去玩了。
後來我先下樓，去找一些在東引的老朋友話家常，直到八點才叫朋友下來，
準備這趟的東引一日遊。一開始原本我們兩個人騎一部機車，
後來朋友打算自己一個人用走路的方式，去享受東引的悠閒生活，
因此我們分道揚鑣各走各的，
因為是東引，就算是第一次到也不會有迷路的問題。
這兩年到東引很多次，卻有個地方我一直沒有去過，
就是最有名的『東引酒廠』。因此我打算先去東引酒廠逛一逛後，
再去去年新開放的軍事據點，也是沒去過的『三三據點』拍照。
但是這個如意只完成了第一個，第二個『三三據點』卻是沒去成。
因為當我東引酒廠逛完出來後，騎車子才剛過東引中柱島，
準備過堤防道路去西引島的三三據點時，手機響起，
是朋友從東引的旅客服務中心打電話給我，說他要先回台灣了。
因為旅客服務中心的替代役告訴他，可能當晚會因為颱風關係，
台馬輪會不開航，如果怕被關島的話，
那要坐11點從馬祖南竿開過來的台馬輪，回台灣會比較安全一點。
我一聽不對，當然要跟著回台灣，不能冒險呆在東引，
因為前年有遇過因颱風的關係，台馬輪停航五天，
所以這可不是開玩笑的，馬上那裡都不去，回民宿要緊。
回到了民宿才發現跟我一起到東引的那十位旅客，
也玩到一半聽到這可能會被關島的消息，也折返回到民宿，
準備搭十一點的船回台灣。
因為沒有過夜，且加上是不可抗拒的因素，所以我們退房時，
民宿業者無法跟我們收錢。你們從這裡就知道，這種交通不便，
很容易造成已經到手的鴨子飛掉，光是這一天該民宿就損失不少錢，
但又能夠如何，誰也不想被關島，大家在台灣還有事情要辦。
問題最嚴重的還在後面，因為那幾天因為天氣不穩，在馬祖南北竿那邊，
已經有很多天飛機沒開，因此也滯留了不少旅客。當這消息傳出，
很多人決定不等飛機，而改搭這班台馬輪回台灣，造成台馬輪大爆滿。
我們這十多位臨時決定要返回來台灣的人，
因為台馬輪沒床位了，只好買坐票回台灣。
正常狀況往返基隆馬祖的台馬輪，是只有所有的船艙的床位全部出售完畢，
才會開放出售座位。幸好是白天，沒床位晃八小時到台灣那還好，
如果是晚上就累了。因為船是十一點到達，沒有人有把握下午一點的航報，
台馬輪是會開著，所以只能想辦法擠回台灣再說。
到了碼頭才發現，同一班船到東引的旅客，雖然大家不是這同一家民宿，
但才分別四小時多，就又在碼頭相遇。大家遇到聊到這件事，都充滿了無奈，
因為感覺好像在大逃離，不像是出遊，這種感覺等上了台馬輪後，
更是有那逃難的味道，因為到處都是沒有床位，無處可休息的旅客。
但最讓我懊惱的是回到基隆的家裡，上網看了一下台馬輪的消息，
我真的要暈倒。因為下午一點的航報，台馬輪當晚是如期開航。
正常每天的航報是早上十一點鐘，但因為颱風關係，
要看風浪變化而臨時宣佈改到下午一點宣佈，如果按照正常時間宣佈航報，
知道是正常開航，我就跟本不會用逃難的方式回台灣。
現在拉回本篇的主題，來介紹這趟馬祖東引行，
唯一有走訪到的地方『東引酒廠』。雖說到馬祖東引，
去酒廠參觀算是很主要的旅遊行程之一。但連我自己也搞不懂，
為何已經不知道去過幾次東引的我，居然會沒有拜訪過東引酒廠，
唯一的解釋，可能是現在的我跟年輕時不同，已經對酒沒興趣了。
這次走訪東引酒廠，我並沒有特過任何管道去申請入廠參觀，
所以到達酒廠時，只能跟一般遊客一樣，只能到酒廠的展示中心參觀。
當地人有跟我說，我可以以報導酒廠名義，
叫人幫我申請入廠拍攝生產過程，但我想一想，
我又不是媒體何必去申請，就當個一般人就好。
馬祖酒廠，是1956年成立於馬祖南竿的復興村，
成立之初的名稱為『中興酒廠』。是以循古法方式釀酒，
早年以生產老酒、高粱酒及藥酒為主，隸屬馬祖戰地政務委員會。
如今馬祖酒廠的南竿廠，
是以世華企業公司代理的『八八坑道』系列高粱酒，最讓人耳熟能詳。
而東引酒廠是在1956年的冬天，由當時東引鄉的鄉長黃星華，
建議馬祖戰地政務委員會，在東引成立中興酒廠東引分廠，
由鄉長兼酒廠主任。1961年間，酒廠被軍方的東引指揮部接管，
成立東引酒廠，廠址設位於文康中心下方一棟平房內，
但是由於設備簡陋，因此產量也就很有限。
東引酒廠後來又歷經數次的擴廠，但以1979年謝久任在擔任指揮官時，
斥資新臺幣1200萬元，進行大規模擴廠，奠定今日東引酒廠的規模。
當初的東引酒廠，擴廠後佔地1000平方公尺，並且同時更新設備，
興建乾醪及濕醪廠房各一座，在1980年7月竣工，成為一座現代化的酒廠。
東引酒廠以生產高粱酒為主，包括大麴酒、高粱酒及陳年高粱酒。除高粱酒外，
藥酒也曾是東引酒廠生產的大宗酒品。
1981年推出過『百子千歲酒』、『黃龍酒』、『風濕酒』等藥酒，
這些藥酒都有在台灣販售。1985年4月，所生產的『皇冠百子千歲酒』，
更榮獲第二屆台灣地區優良特產食品評鑑會『金牌獎』。
但後來由於中央政府修訂法令，大幅提高藥酒檢驗標準，
所以東引酒廠現在已經不再生產藥酒。1992年11月7日，
金馬地區解除戰地政務，東引指揮部將東引廠移交給連江縣政府，
隸屬於馬祖酒廠，同時更名為『馬祖酒廠東引分廠』。
1999年，配合馬祖酒廠公司化，
再改名為『馬祖酒廠實業股份有限公司東引廠』。
早年東引酒廠除藥酒聞名外，生產的陳年高粱則也由於量少珍貴，
多成為軍方高階將領的『私房酒』，因此又稱『司令酒』。
1992年，金門與馬祖同時解除軍管，東引陳高終於流入台灣市面，
由於曾被總統府選為『國宴酒』。讓位在台灣西北方的這座小島，
因為『東引陳高』而打響了知名度。
2006年，台灣立法院重量級立委顏清標娶媳婦，席開1900桌，
就選用東引酒廠的藍、綠兩色『司令酒』招待連戰、馬英九等各界貴賓，
所以東引高粱真的可說是不紅也難。
而東引酒廠的生產的酒，為何能夠那麼好，是有原因的。
東引由於獨特的氣候、水質與微生物等條件，生產的高粱酒不須廣告，
就可以名聞遐邇。專家認為，東引高粱酒口感平順，落喉回甘，宿醉不打頭，
原因有三：
一、緯度：東引位於北緯26度23分，
與中國名酒貴州茅台酒和五糧液位處相同的緯度，
是專家公認最佳的釀酒環境。
二、水質：東引島的花崗岩具有「麥飯石」的成份，
造就了東引島的優良水質，才能釀造出自然甘醇的上品高粱酒。
三、微生物：酒廠發酵池經過近半世紀反複發酵，
其中的微生物具備足夠釀造好酒的數量與品質，
這些微生物，乃酒廠無價之寶。
除此以外，東引酒廠的製酒師傅，始終堅持遵循古法，低溫長期發酵，
絕不妥協的工作態度，被外界形容為『近乎頑固』的釀酒工藝，
才是東引高粱酒維持名聲於長久不墜，真正的原因吧！
有機會去東引酒廠參觀的民眾，展示館都有提供免費品酒服務，
讓您細細品味那醇郁細緻的酒香，享受片刻的悠然自得，但每人限飲一小杯。
最後圖片中那一小杯酒，就是展示小姐要我品嚐的酒，只是我對酒沒興趣，
所以只有拍照而沒有喝。而到東引酒廠參觀喝那杯酒後，
如果覺得不錯想要購買酒廠的酒，不好意思，
只能到外面的經銷商那裡購買，
東引酒廠是不賣酒的，只能參觀各年代生產的各種酒品的酒瓶展示。
而在這些展示的酒品中，有一隻酒是展示小姐特別介紹的，也是最貴的，
價格多少小姐也說不出來，只知道是展示間裡最貴的一瓶酒。
位於台閩地區最北端的東引燈塔，地處閩江口與三都澳之間，
日本、香港航船往來的要衝。清光緒30年由英國人建造完成，
它是歷史的見證，也是文化的軌跡。
101年來猶如永恆的守護者，守護著山崗，守護著海洋；
守護著長年廝守島上的居民，守護著來往的船隻。
為了紀念東引燈塔建塔101週年。
2006年底東引酒廠，特別請國際琉璃創作大師王俠軍以純手工打造出，
這限量101瓶『東引燈塔101琉璃紀念酒』，
並特別選在世界之最的台北101大樓舉行發表會，當時吸引了不少媒體注目。
限量101瓶『東引燈塔101琉璃紀念酒』
慢活馬祖旅遊系列文章，東引旅遊景點，不賣酒的酒廠『東引酒廠』介紹，
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東引酒廠展示館
地址：馬祖東引鄉樂華村161號
電話：0836-77142、0836-76150
星期一至星期日 上午：08：30～11：30
下午： 13：30～16：40 例假日均開放
東引酒廠介紹
馬祖地圖-馬祖東引地圖
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