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真的是屋漏偏逢連夜雨,已經一年半多了,真的做什麼事都不對,

沒有一件事情可以順利的。這一年半真的是我人生最低潮,

真的不知道要何時才能渡過。

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做什麼事情都不順,是我這一年的寫照,以最近所發生的事情為例,

就知道真的讓我無言到幾點。之前有說過,因為我現在沒有接簡單的名片dm製作,

專心處理活動的案子,後來因為活動與活動之間有空檔,

導致收入不足,因此必須開闢新的財源。

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在十月中旬,無意間發現我家附近,一個擺五六年的攤販,不擺了。去問的結果,

原來老闆在等孫子這學期結束,要帶他們移民到大陸蘇州,

與在那裡的兒子媳婦住在一起,順便要在那裡開餐廳。所以才貼出頂讓或租,

有兩個位置,已經有一個被人家拿去賣蔥油餅了,我想了一下,就去把它租下來,

因為可以不用買東西,直接借用原本的生財設備就可以,

一天200元,我直接付了三個月的錢。

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我家這裡雖然離基隆市區有段距離,但是因為是住宅區,又在基隆信義國中附近,

雖然不是很熱鬧,但是還不至於沒有人。而且攤子附近,是附近居民的購物中心,

7-11、全家、OK全部開在一起,而攤販的位置則是在OK前,因為店長跟原本的攤販,

有親戚關係,也認識房東,所以就從OK裡面接水電出來。問了先擺的蔥油餅,

他說一天大約只能賣30~50塊蔥油餅,而且只有在下午四點到六點那段期間,

其他時段擺了也沒有人買。雖然生意不是很好,但是生活至少過的去。

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就這樣我上網找了很久,發現有家彰化肉圓是網友推薦的,是彰化肉圓節得獎的,

說很好吃。而我從小喜歡吃肉圓,但是吃不慣基隆的紅糟小肉圓,要賣吃的,

就賣自己喜歡吃的。就這樣我一路追蹤到中壢,找到那製作彰化肉圓的師父,

一試吃,真的好吃,除了一般的肉圓口味外,他們還有全國獨一的泡菜肉圓,

就是把原本肉圓內的筍塊,換成韓國泡菜。

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那老闆很年輕,他告訴我,像我沒有賣過吃的,賣肉圓最好。只要花800元,

買桶豬油,而一桶豬油又可以用好幾個月。再去買個油溫計,

把油控溫在70~80度間,然後把肉圓擺入油鍋,就讓它泡在油鍋裡,

泡上一天也無所謂,皮也會一樣的Q。然後那年輕老闆還教我調配醬汁。

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因為原本的攤販沒有賣肉圓,我就花幾百塊買了一個肉圓鍋。

而那攤子的檯子有三個爐灶,開始除彰化肉圓外,還賣我喜歡吃的甜不辣

新竹海瑞貢丸湯。在原本攤位的老闆教導下,也賣可以吃飽的大麵炒。

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一賣下去,剛開始還算不錯,一天有三千多元,可惜隨著寒流來臨,

靠天吃飯的攤子,生意開始跟天氣一樣,越來越冷。

於是我除了增加營業時間外,又增加了鮮魚湯(台灣潮鯛),

這是朋友拿來給我賣的,在我之前的文章有介紹過。

我喜歡吃特粗的米粉湯,所以買了埔里米粉來煮,順便賣兩三樣的豬內臟。

再從大麵炒,再延伸出切仔麵與魯肉飯。最後增加媽媽包的南部肉粽,

讓多源的商品,來增加不同口味的客源。

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最重要的是我把營業時間拉長,每天都從早上八點多出門,擺到十一二點,

從十月中開始,一直到一月一日我都沒有休息過,那怕那天低溫到五度又下雨,

我也繼續的擺,只為了多賺一點生活費。開始的時候,最常遇到的問題,

連警察都來問我,就是原本的夫婦呢?畢竟人家賣了五六年,

原本以為可以這樣順利的賣個小吃,賺個生活費,

有活動再去做活動,但真的是人算不如天算。

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 在快跨年前的幾天,突然基隆市的各單位,消防局、下水道科、衛生局、區公所、

稅捐處、警分局,突然連續都來我這了解狀況,針對我跟隔壁的蔥油餅,

理由是有人去監察院投訴,所以他們不能不處理,否則這裡又沒有防礙到交通,

擺了五六年,他們幾時來關切過。管區警員問我們有沒有得罪人,做個小生意,

那裡會去得罪人。隔壁蔥油餅去問當地議員,議員說我們怎麼把事情搞到那麼大,

擋都無法擋,因為是監察院下來的文,而且限基隆市政府,

在這個月的十三號前,各單位要把處理經過彙集好,回報處理結果。

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做了攤販,才知道為何他們不租店面做生意,扣除生意好的夜市外,

其他的單攤販說起來還真的有他們的悲哀。以蔥油餅來說,已經五十多歲了,

之前開計程車,後來買了小發財到處賣蔥油餅,看到這裡有攤子要租,

想說有個地方安定下來也好,雖然一天只能賣個30~50個,但是生活過的去就好。

而常推的車子到我旁邊聊天的臭豆腐,已經48歲了,三個小孩,最大的還在唸國中。

推車是廠商的,一天要賣200塊以上的臭豆腐,才能跟店東對拆,一塊臭豆腐賣5元,

他最多一天也只不過賣到300多塊,對拆後,一天只不過賺個七八百元。

我家附近的一樓店面,都要兩三萬,他們根本賺的都不夠房租,怎麼租店面,

只好在外吹風吹雨。問他們怎麼不找工作,唉!我們的年齡,根本找不到工作。

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上星期三到星期五,每個單位輪流來,各單位只管他們自己的部份,看是否有問題,

搞的區公所來的時候,在唸為何不協調一起來,才知道誰有沒有來,處理的如何。

每個單位來,都說怎麼會搞到監察院去,我也看了公文內容,

唯獨陳情人的名字沒有看到,公文的內容,也把OK店拖下水,

說他們私自將公有地租給我們擺攤子,收取租金。實際狀況根本不是這樣,

是因為原本的攤販認識,才借我們水電,而且還要付錢給他們,雖然不是我付的。

公文還發送至OK總公司,害的OK店趕緊把延長線拔掉,不敢再借我們電。

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過年前,基隆市區的市場附近,例行的都在趕攤販,進行所謂的清潔市容月。

不過都是市政府在趕,但是不會處理到基隆邊陲這邊來。我跟蔥油餅說,

我們好偉大,是基隆的老虎,只有王建瑄這種專打老虎的人,才有辦法來趕我們。

區那裡的攤販,都沒有我們倆厲害,必須要由監察院來驅逐我們,

也算是給足我們面子。蔥油餅說又不是殺人放火,

一天也只不過做一千上下的小生意,有必要動到監察院嗎?

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這件事,搞到附近店家都議論紛紛,大家都在猜是誰在搞鬼,大家說的都還算一致,

只是沒有證實而已,因為之前也只有他用黑函到監察院投訴過以前的老里長,

否則一般人誰會想到這種事情,可以去監察院投訴,頂多去市政府投訴。

被他們說的讓我覺得,還好我當初沒有投那個人一票,不過人還是當選了。

用投訴來整原本擺攤販的那對夫婦,但因為沒有出面,只在旁邊看戲,

大家也沒有辦法,只不過掃到我跟蔥油餅。很多人都說,他們不懂電腦,

而我卻很懂網路,叫我也反將對方一軍,畢竟對方是最基層的民選XX,

原本我是被講到,有那種衝動,後來想一想,還是算了,別惹事生非。

只是由這件事,我覺得如果監察院在處理其他的事,有像來驅趕我們一樣,

如此的積極與確實,那真的是國家之福。

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 元旦那一天,我還是有出去,警察來告訴我,叫我擺完那天後,就不要再擺了,

以免為難他們,因為他們也知道我們生意也不是很好,開單子沒有什麼意義。

我說天氣那麼冷,又是放假日,誰想出來,但是公文來的那麼突然,

才剛叫了百來顆的彰化肉圓,想趁保存期限內趕緊賣掉,就不再賣了可以嗎?

以免損失過大。但是警察不肯,他說上面有交代,否則等一個月風聲過後再說?

一個月後,哇例,我那些肉圓怎麼辦? 

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這次我擺的東西,在食材上都沒有庫存,都是每天買要賣的食材回來,

因為自己與小孩也會吃,所以都用新鮮的。但是彰化肉圓因為來自中壢,

所以一定要庫存。寫這篇文章,是要告訴能找到我的網友,

如果你們喜歡吃彰化肉圓的話,趕緊與我連絡,我免費送你們吃,

會順便送你們醬汁,要豬油我也可以送,不用豬油也可以跟我一樣,

在家用電鍋蒸也行,一樣的好吃。時間最好不要超過下星期三,

除非有跟我一樣有營業用的大冰箱,回溫夠快,才能擺久一點。

運費要你們出喔!如果拿太多會覺得不好意思,就隨緣給一點^_^
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影片中被訪問的中壢川原肉圓老闆,

他所做的肉圓,就是我要送大家吃的肉圓。

 


Billy的啐啐唸

1.本篇照片的前半段的照片,是我在十一月初,

  在馬祖莒光跟東莒的船老大,一同出海船釣的圖片。

  如果有人想去馬祖海釣,可以去找他,馬祖莒光的釣點,他都很熟。

 

2.今年的第一個我要承接的活動,應該會落在我所居住的基隆,

  這兩天就會有結果,如果順利,大家元宵節基隆見。

 

 

3.之前我所幫忙一些單位寫給文建會,要申請建國百年活動的案子,

  沒想到申請見件數,衝到600件,讓文建會來不及審查,

  要延到這個月的中旬,結果才會出來。


 

友  如果喜歡  麻煩推薦在下  感恩啦 ^_^

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