Billy旅行日記

真的是屋漏偏逢連夜雨，已經一年半多了，真的做什麼事都不對，

沒有一件事情可以順利的。這一年半真的是我人生最低潮，

真的不知道要何時才能渡過。

做什麼事情都不順，是我這一年的寫照，以最近所發生的事情為例，

就知道真的讓我無言到幾點。之前有說過，因為我現在沒有接簡單的名片dm製作，

專心處理活動的案子，後來因為活動與活動之間有空檔，

導致收入不足，因此必須開闢新的財源。

在十月中旬，無意間發現我家附近，一個擺五六年的攤販，不擺了。去問的結果，

原來老闆在等孫子這學期結束，要帶他們移民到大陸蘇州，

與在那裡的兒子媳婦住在一起，順便要在那裡開餐廳。所以才貼出頂讓或租，

有兩個位置，已經有一個被人家拿去賣蔥油餅了，我想了一下，就去把它租下來，

因為可以不用買東西，直接借用原本的生財設備就可以，

一天200元，我直接付了三個月的錢。

我家這裡雖然離基隆市區有段距離，但是因為是住宅區，又在基隆信義國中附近，

雖然不是很熱鬧，但是還不至於沒有人。而且攤子附近，是附近居民的購物中心，

7-11、全家、OK全部開在一起，而攤販的位置則是在OK前，因為店長跟原本的攤販，

有親戚關係，也認識房東，所以就從OK裡面接水電出來。問了先擺的蔥油餅，

他說一天大約只能賣30~50塊蔥油餅，而且只有在下午四點到六點那段期間，

其他時段擺了也沒有人買。雖然生意不是很好，但是生活至少過的去。

就這樣我上網找了很久，發現有家彰化肉圓是網友推薦的，是彰化肉圓節得獎的，

說很好吃。而我從小喜歡吃肉圓，但是吃不慣基隆的紅糟小肉圓，要賣吃的，

就賣自己喜歡吃的。就這樣我一路追蹤到中壢，找到那製作彰化肉圓的師父，

一試吃，真的好吃，除了一般的肉圓口味外，他們還有全國獨一的泡菜肉圓，

就是把原本肉圓內的筍塊，換成韓國泡菜。

那老闆很年輕，他告訴我，像我沒有賣過吃的，賣肉圓最好。只要花800元，

買桶豬油，而一桶豬油又可以用好幾個月。再去買個油溫計，

把油控溫在70~80度間，然後把肉圓擺入油鍋，就讓它泡在油鍋裡，

泡上一天也無所謂，皮也會一樣的Q。然後那年輕老闆還教我調配醬汁。

因為原本的攤販沒有賣肉圓，我就花幾百塊買了一個肉圓鍋。

而那攤子的檯子有三個爐灶，開始除彰化肉圓外，還賣我喜歡吃的甜不辣

新竹海瑞貢丸湯。在原本攤位的老闆教導下，也賣可以吃飽的大麵炒。

一賣下去，剛開始還算不錯，一天有三千多元，可惜隨著寒流來臨，

靠天吃飯的攤子，生意開始跟天氣一樣，越來越冷。

於是我除了增加營業時間外，又增加了鮮魚湯(台灣潮鯛)，

這是朋友拿來給我賣的，在我之前的文章有介紹過。

我喜歡吃特粗的米粉湯，所以買了埔里米粉來煮，順便賣兩三樣的豬內臟。

再從大麵炒，再延伸出切仔麵與魯肉飯。最後增加媽媽包的南部肉粽，

讓多源的商品，來增加不同口味的客源。

最重要的是我把營業時間拉長，每天都從早上八點多出門，擺到十一二點，

從十月中開始，一直到一月一日我都沒有休息過，那怕那天低溫到五度又下雨，

我也繼續的擺，只為了多賺一點生活費。開始的時候，最常遇到的問題，

連警察都來問我，就是原本的夫婦呢？畢竟人家賣了五六年，

原本以為可以這樣順利的賣個小吃，賺個生活費，

有活動再去做活動，但真的是人算不如天算。

 在快跨年前的幾天，突然基隆市的各單位，消防局、下水道科、衛生局、區公所、

稅捐處、警分局，突然連續都來我這了解狀況，針對我跟隔壁的蔥油餅，

理由是有人去監察院投訴，所以他們不能不處理，否則這裡又沒有防礙到交通，

擺了五六年，他們幾時來關切過。管區警員問我們有沒有得罪人，做個小生意，

那裡會去得罪人。隔壁蔥油餅去問當地議員，議員說我們怎麼把事情搞到那麼大，

擋都無法擋，因為是監察院下來的文，而且限基隆市政府，

在這個月的十三號前，各單位要把處理經過彙集好，回報處理結果。

做了攤販，才知道為何他們不租店面做生意，扣除生意好的夜市外，

其他的單攤販說起來還真的有他們的悲哀。以蔥油餅來說，已經五十多歲了，

之前開計程車，後來買了小發財到處賣蔥油餅，看到這裡有攤子要租，

想說有個地方安定下來也好，雖然一天只能賣個30~50個，但是生活過的去就好。

而常推的車子到我旁邊聊天的臭豆腐，已經48歲了，三個小孩，最大的還在唸國中。

推車是廠商的，一天要賣200塊以上的臭豆腐，才能跟店東對拆，一塊臭豆腐賣5元，

他最多一天也只不過賣到300多塊，對拆後，一天只不過賺個七八百元。

我家附近的一樓店面，都要兩三萬，他們根本賺的都不夠房租，怎麼租店面，

只好在外吹風吹雨。問他們怎麼不找工作，唉！我們的年齡，根本找不到工作。

上星期三到星期五，每個單位輪流來，各單位只管他們自己的部份，看是否有問題，

搞的區公所來的時候，在唸為何不協調一起來，才知道誰有沒有來，處理的如何。

每個單位來，都說怎麼會搞到監察院去，我也看了公文內容，

唯獨陳情人的名字沒有看到，公文的內容，也把OK店拖下水，

說他們私自將公有地租給我們擺攤子，收取租金。實際狀況根本不是這樣，

是因為原本的攤販認識，才借我們水電，而且還要付錢給他們，雖然不是我付的。

公文還發送至OK總公司，害的OK店趕緊把延長線拔掉，不敢再借我們電。

過年前，基隆市區的市場附近，例行的都在趕攤販，進行所謂的清潔市容月。

不過都是市政府在趕，但是不會處理到基隆邊陲這邊來。我跟蔥油餅說，

我們好偉大，是基隆的老虎，只有王建瑄這種專打老虎的人，才有辦法來趕我們。

區那裡的攤販，都沒有我們倆厲害，必須要由監察院來驅逐我們，

也算是給足我們面子。蔥油餅說又不是殺人放火，

一天也只不過做一千上下的小生意，有必要動到監察院嗎？

這件事，搞到附近店家都議論紛紛，大家都在猜是誰在搞鬼，大家說的都還算一致，

只是沒有證實而已，因為之前也只有他用黑函到監察院投訴過以前的老里長，

否則一般人誰會想到這種事情，可以去監察院投訴，頂多去市政府投訴。

被他們說的讓我覺得，還好我當初沒有投那個人一票，不過人還是當選了。

用投訴來整原本擺攤販的那對夫婦，但因為沒有出面，只在旁邊看戲，

大家也沒有辦法，只不過掃到我跟蔥油餅。很多人都說，他們不懂電腦，

而我卻很懂網路，叫我也反將對方一軍，畢竟對方是最基層的民選XX，

原本我是被講到，有那種衝動，後來想一想，還是算了，別惹事生非。

只是由這件事，我覺得如果監察院在處理其他的事，有像來驅趕我們一樣，

如此的積極與確實，那真的是國家之福。

 元旦那一天，我還是有出去，警察來告訴我，叫我擺完那天後，就不要再擺了，

以免為難他們，因為他們也知道我們生意也不是很好，開單子沒有什麼意義。

我說天氣那麼冷，又是放假日，誰想出來，但是公文來的那麼突然，

才剛叫了百來顆的彰化肉圓，想趁保存期限內趕緊賣掉，就不再賣了可以嗎？

以免損失過大。但是警察不肯，他說上面有交代，否則等一個月風聲過後再說？

一個月後，哇例，我那些肉圓怎麼辦？ 

這次我擺的東西，在食材上都沒有庫存，都是每天買要賣的食材回來，

因為自己與小孩也會吃，所以都用新鮮的。但是彰化肉圓因為來自中壢，

所以一定要庫存。寫這篇文章，是要告訴能找到我的網友，

如果你們喜歡吃彰化肉圓的話，趕緊與我連絡，我免費送你們吃，

會順便送你們醬汁，要豬油我也可以送，不用豬油也可以跟我一樣，

在家用電鍋蒸也行，一樣的好吃。時間最好不要超過下星期三，

除非有跟我一樣有營業用的大冰箱，回溫夠快，才能擺久一點。

運費要你們出喔！如果拿太多會覺得不好意思，就隨緣給一點^_^
               

影片中被訪問的中壢川原肉圓老闆，

他所做的肉圓，就是我要送大家吃的肉圓。

Billy的啐啐唸

1.本篇照片的前半段的照片，是我在十一月初，

  在馬祖莒光跟東莒的船老大，一同出海船釣的圖片。

  如果有人想去馬祖海釣，可以去找他，馬祖莒光的釣點，他都很熟。

2.今年的第一個我要承接的活動，應該會落在我所居住的基隆，

  這兩天就會有結果，如果順利，大家元宵節基隆見。

3.之前我所幫忙一些單位寫給文建會，要申請建國百年活動的案子，

  沒想到申請見件數，衝到600件，讓文建會來不及審查，

  要延到這個月的中旬，結果才會出來。

朋友  如果喜歡  麻煩推薦在下  感恩啦 ^_^