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前一陣子趁休假帶著孩子們到南部去玩,在逛高雄有名的新堀江商圈時,

發現不少人在一間充滿中國式仿古造木屋前排隊,仿古造木屋大紅燈籠高高掛

,在全新堀江的店舖中,外觀極為搶眼!

於是特別走過去看是賣什麼?原來是在賣手搖飲料。

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因為排隊的人不少,所以在那觀察了一下,

想了解為何這家手搖飲料會出現排隊人潮,它的特色到底是什麼?

觀察的結果,發現有不少人點一種擁有雲朵口感的「400次黑糖珍珠鮮奶咖啡」,

什麼是「400次咖啡」,這還是我第一次聽到的名詞。

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雖然我不知道何謂「400次咖啡」,於是問身旁屬於新世代的兒子、女兒,

看他們知不知道。他們說沒想到我那麼「遜」,

居然不知道在2020年最具話題性、最高的網紅飲品是韓國人氣「400次咖啡」。

不過他們只知道 400次咖啡,卻是沒有喝過。

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「400次咖啡」源自澳門「漢記手打咖啡」,

「漢記手打咖啡」是在澳門經營數十年的老牌咖啡店。

其中主打的「手打400次咖啡」,一入口的時候就是濃、醇、香,

以及綿密的咖啡泡製作而成的飲品。以上就是我第一次知道「400次咖啡」,

以及「400次咖啡」的緣由,自從那次在高雄喝過一次後,就沒再喝過,直到……。

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因疫情關係,開始減少出遠門遊玩,只能帶著孩子去基隆廟口夜市晃晃,

看看有沒有些不一樣的店家出現。當

走過基隆廟口夜市有名的營養三明治時,看到一間裝潢有別其他攤位的新店家。

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當走近一看,才發現是我在高雄新堀江商圈,

那家仿古造木屋大紅燈籠高高掛的手搖飲料店「珍糖傳黑糖紅豆琥珀珍珠鮮奶」。

基隆廟口夜市的「珍糖傳」,因為受限夜市攤位大小的規定,

所以沒有高雄的面積大,但整體的攤位設計,依舊是走仿古風。

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高雄起家的超夯手搖飲品牌「珍糖傳」,特色就是每日手炒黑糖,

將黑糖粉小火炒製香氣後再倒入煮好的珍珠再炒入味。

均為純黑糖搭配每天直送鮮奶。(無添加任何糖漿糖粉)

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「珍糖傳」主打現炒黑糖珍珠,所以每當店家在炒黑糖時,

濃郁的香氣就會飄出吸引人潮嚐鮮。

而使用的琥珀珍珠,當天現煮現賣。

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「珍糖傳」人氣招牌「手炒黑糖琥珀珍珠鮮奶」:黑糖手炒出香氣,

加上琥珀珍珠純手工煮悶,再手炒黑糖再炒珍珠,

以黑糖漿繞杯製作出琥珀紋般的視覺效果後,

再倒入鮮乳,上層淋上特製奶蓋霜。(搞工ㄟ!!)

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最後撒上黑糖粉炙燒,杯身呈現「邪惡琥紋」。

⚠️建議使用吸管攪拌18下再喝,喝下去會有層層堆疊的口感,

超濃郁口感讓人忍不住一口接著一口,是到「珍糖傳」絕對必點飲品。

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新推出超夯「珍糖400次咖啡」,特選黃金比例咖啡,現打綿密咖啡霜,

搭配手炒黑糖珍珠鮮奶,一口就能喝到帶有咖啡味的黑糖珍珠鮮奶

(哈哈哈,超搭)。

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聽老闆娘說:咖啡霜是將空氣打進去咖啡裡,有點舒芙蕾的概念。

除「綿密口感」外,多了一份形容不出的層次感,絕對是咖啡控的最愛。

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「桑椹愛戀❤️冰沙」想到夏天就是少不了透心涼的冰沙,

利用自家花4小時的慢火熬煮的新鮮桑椹,才能熬出沒有添加物,

又純天然含有果肉的手工桑椹果醬。

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特選台灣青茶與適量冰塊,倒入有大量桑椹果醬的杯子,

打成一杯杯清涼又細綿的消暑飲品!喝起來酸酸甜甜甘甘~舒服😌

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「桑椹愛戀冰沙」飲料杯,還繞出唯美的雲朵瑪其朵,

配合漂亮的夢幻紫色冰沙,口感酸酸甜甜,濃郁的酸甜戀愛❤️滋味。

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吸得到桑椹天然又貨真價實的果肉,粉紫色的冰沙爽口的水果酸甜,

呈現出「甜甜蜜蜜」幸福味~~值得一推。

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「鮮愛文芒果珍珠鮮奶」珍糖傳常常為了求新求變,除了愛文芒果之外,

還加白玉珍珠與鮮奶,甜度固定無法調整。要喝前必須先上下攪拌18次,

讓芒果與鮮奶完全中和,金黃色又誘人的芒果鮮奶就大功告成。

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「鮮愛文芒果珍珠鮮奶」香甜的芒果配上滑順的鮮奶,喝起來實在超療癒。

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「珍糖傳」目前在基隆,除了有廟口夜市店外,在七堵南興路也有分店。
基隆朋友們,趁夏天暑熱的天氣下,衝一波吧!
就近嘗鮮來自高雄的「珍糖傳」超夯手搖店。
讓您喝到不要不要的(哈哈哈)

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基隆廟口夜市美食

珍糖傳 基隆廟口店

地址:基隆市基隆廟口60號攤位

營業時間: 12:30-22:00

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珍糖傳 七堵店

地址:基隆市七堵區南興路84號

營業時間:10:00~22:00

 

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